S příchodem měsíce ramadánu se začal zkoumat recept na Ramadan Pide, který občané používají. Občané často vyhledávají recepty na chléb a pita, protože zákaz vycházení pro osoby starší 65 let a mladší 20 let trvá a mnoho lidí pokračuje ve svém pracovním životě doma. Jak si tedy pita vyrobit doma? Jaké ingredience jsou potřebné pro ramadánskou pitu?
Ingredience pro Ramadan Pita (domácí) recept
2 šálky mléka
1 sklenici vody
1 balíček instantního sušeného droždí
4 lžíce oleje
1 lžička cukru
1,5 lžičky soli
Mouka co nejvíce (asi 6 šálků)
Pro výše uvedené:
1 žloutek
1 lžička jogurtu
1 polévková lžíce oleje
Sezam
Černý kmín
Příprava receptu Ramadan Pita (domácí).
Nejprve se smíchá teplá voda, mléko, cukr a droždí. Počkejte pět minut. Velmi měkké těsto se získá přidáním oleje, soli a mouky. Počkejte 45 minut na fermentaci. Připravte si mastný papír o velikosti plechu, který budete vyrábět.
Těsto rozdělte napůl, pokud se vám těsto lepí na ruku, můžete si ruku lehce naolejovat.
Položte na mastný papír, dejte kulatý tvar, ze stran a doprostřed vytvarujte konečky prstů baklavu nebo čtverec a položte na tác spolu s papírem.
Nechte půl hodiny na kvásek na tácku, znovu projděte tvary a tvary dobře určujte.
Potřeme směsí žloutku, oleje a jogurtu, přidáme sezamová semínka a černý kmín a podáváme v troubě na 200° do zlatova.
