S příchodem jarního období se lidé začali poohlížet po nových a účinných dietách. Jednou z nich je ketogenní dieta. Otázku, co je to ketogenní dieta, co v ketogenní dietě jíst, si lidé v poslední době kladou. Pokud patříte k těm, kteří chtějí držet ketogenní dietu a stojíte před otázkami, co na ketogenní dietě jíst, jaké jsou zakázané potraviny, doporučujeme si pozorně přečíst informace, které vám v krátké době poskytneme.
Co je to ketogenní dieta?
Ketogenní dieta je nízkosacharidový dietní program, při kterém tělo produkuje ketony v játrech pro energetické využití. Ketogenní dieta je dietní program aplikovaný ke zvýšení spotřeby tuků a bílkovin s nízkým obsahem sacharidů. Když budete jíst stravu bohatou na sacharidy, vaše tělo bude produkovat glukózu a inzulín. Vaše tělo dokáže nejsnáze přeměnit glukózu na energii. Inzulín na druhé straně funguje tak, že odebírá glukózu z vašeho krevního oběhu kolem těla.
Vzhledem k tomu, že glukóza se používá jako primární energie, vaše tuky nejsou potřeba, a proto se vaše tuky ukládají. Diety s vysokým obsahem sacharidů obvykle nespalují tuk, protože tělo bude využívat glukózu jako energii. Protože však hladina sacharidů bude v ketogenní dietě minimální, může dojít ke spalování tuků.
Koordinátor onkologie skupiny Medicana Hospitals doc. Dr. Mutlu Demiray řekl: „Nejdůležitějším rysem diety je zabránit vysokým hladinám cukru v krvi… Bylo pozorováno, že u pacientů s rakovinou, kteří dietu dodržují, se zpomaluje růst a metastázy rakovinných buněk. Je také možné, že chemoterapie a radiační terapie jsou účinnější.“ Jediným rysem ketogenní diety není to, že se jedná o nízkosacharidovou dietu.
Tato zázračná dieta, jejímž jediným účelem není hubnutí, také pomáhá léčit mnoho nemocí. Studie ukazují, že se setkáváme s mnoha pozitivními výsledky, zvláště pokud pacienti s rakovinou dodržují tuto dietu. Koordinátor onkologie skupiny Medicana Hospitals Assoc. uvedl, že u pacientů s rakovinou, kteří dodržují ketogenní dietu, je pozorováno zpomalení růstu a metastáz rakovinných buněk. Dr. Mutlu Demiray říká, že dieta také přináší výsledky, jako je účinnější chemoterapie a radiační terapie.
Ketogenní dieta má řadu zdravotních výhod. Má mnoho výhod, od hubnutí až po zvýšení energetické hladiny. Níže naleznete krátký seznam výhod, které můžete získat z ketogenní diety.
Ztráta Clia
Ketogenní dieta urychluje spalování tuků přeměnou tuku ve vašem těle na energii. Při ketogenní dietě hladina inzulínu (hormonu ukládání tuku) drasticky klesá a vaše tělo se začíná měnit ve stroj na spalování tuků.
Vědecky, ketogenní dieta prokázala lepší výsledky ve srovnání s nízkotučnou a vysokosacharidovou dietou.
Vyrovnává krevní cukr
Ketogenní dieta snižuje hladinu cukru v krvi v závislosti na typu jídla, které jíte. Studie dokonce ukazují, že ketogenní dieta je ve srovnání s nízkokalorickými dietami efektivnější způsob, jak zvládat a předcházet cukrovce.
duševní zaměření
Mnoho lidí používá ketogenní dietu speciálně ke zvýšení své duševní výkonnosti.
Epilepsie
Ketogenní dieta se k úspěšné léčbě epilepsie používá již od počátku 20. století. V současnosti je stále jednou z nejpoužívanějších léčebných metod u dětí s nekontrolovanou epilepsií.
Akné
Když přejdete na ketogenní dietu, uvidíte, že se vaše problémy s akné a kožní problémy sníží.
Co jíst při ketogenní dietě?
Tuky, které lze konzumovat při ketogenní dietě
Tuky jsou pro naše tělo životně důležité, ale mohou být také nebezpečné, pokud konzumujeme příliš mnoho nesprávného tuku. V ketogenní dietě je zahrnuto několik různých typů tuků. Různé potraviny mají často různé kombinace tuků, ale nezdravým tukům je třeba se vyhýbat. Zde jsou tuky, které by se při ketogenní dietě měly a neměly konzumovat.
Nasycené tuky: Při ketogenní dietě můžete konzumovat nasycené tuky. Pokud uvedeme příklad těchto olejů, můžete konzumovat máslo a kokosový olej.
Mononenasycené tuky: Při ketogenní dietě můžete také konzumovat mononasycené tuky. Příklady těchto olejů jsou olivový olej, avokádový olej a olej z lískových oříšků.
Trans-tuky: Trans tukům je třeba se úplně vyhnout. Tyto oleje jsou oleje, které obsahují chemikálie, které mění jejich trvanlivost. Měli byste se vyhnout konzumaci těchto olejů, které způsobují různá smrtelná onemocnění, jako jsou srdeční choroby.
Ketogenní dieta Seznam potravin: Proteiny
Když začnete se seznamem ketogenní diety, nezapomeňte, že nejdůležitějším faktorem je příjem bílkovin. Čím více budete dbát na příjem bílkovin, tím snáze se vám bude hubnout. Protože bílkoviny vás zasytí a zabrání tomu, abyste museli často jíst. Příjem bílkovin zároveň urychlí spalování tuků ve vašem těle.
Které potraviny by měly být preferovány v ketogenní dietě?
Hovězí maso, nejlépe libové kusy, jako je steak, telecí maso, rostbíf, mleté hovězí maso a kastrol.
Kuře, křepelka, kachna, krůta a drůbež.
Z ryb; Konzumovat můžete makrelu, tuňáka, lososa, pstruha, halibuta, tresku, sumce.
Z měkkýšů; Korýši, včetně ústřic, ústřic, krabů, mušlí a humrů.
Můžete konzumovat vnitřnosti jako srdce, játra, jazyk, ledviny.
Vejce také patří mezi potraviny, které byste měli zařadit do svého ketogenního jídelníčku.
Seznam ketogenních potravin: Sacharidy Zelenina
Dbejte na používání nízkosacharidové a škrobové zeleniny. Pamatujte, že jako první byste si měli vybrat zelenou listovou zeleninu.
Zelenina, kterou byste měli konzumovat při ketogenní dietě:
okrasné zelí
Špenát
Švýcarský mangold
Salát
Růžičková kapusta
Brokolice
Mezi další možnosti patří:
Cibule
Pepř
Chřest
Celer
Okurka
Cuketa
květák
Ovoce
Protože ovoce má vysoký obsah cukru, mělo by být konzumováno v omezeném a velmi malém množství. Když jíte ovoce, měli byste konzumovat ovoce s nízkým obsahem cukru, jako jsou:
Jahoda
Borůvky
Malina
Třešeň
Brusinka
Moruše
Doplňky na seznamu ketogenní diety:
Pokud jde o vaření potravin na keto dietě, domácí jídlo je vždy lepší. Ve své ketogenní dietě můžete těžit z omáček a koření připravených doma, kdykoli je to možné.
Zde jsou omáčky a koření, které můžete použít při ketogenní dietě.
- žlutá hořčice
- Kečup bez přidaného cukru
- majonéza (můžete si ji vyrobit doma z vajec)
- Vysokotučné salátové dresinky s nízkým nebo žádným obsahem cukru
Koření
Hotové koření a omáčky nejsou pro ketogenní dietu vhodné, měli byste dbát na to, abyste je používali co nejvíce. Proto jsou bylinky a koření vaším nejlepším přítelem v ketogenní dietě.
- Bazalka
- Oregano
- Petržel
- Rozmarýn
- Koriandr
- Červená paprika
- Chilli prášek
- Kmín
- Skořice
- Citronové nebo limetkové šťávy
- Sůl a pepř
