Materiály:
1 kg. plevel
1 cibule
6 lžic olivového oleje
1,5 lžíce rýže
1 lžička rajčatové pasty
1 lžička soli
1 šálek vroucí vody
Předběžný:
Cibule se oloupe a nakrájí. Rýže se promyje. Kořenové části trávy jsou řezány a průhledné kališní lístky na stonku jsou odděleny jeden po druhém. S oddělením sepalových listů se uvolňují listy osiky. Listy se důkladně omyjí. Poté 1-2 cm okapaného chřestu. dlouhé kostky se nasekají a uchovávají v nádobě.
Část vaření:
Do pánve dejte olivový olej a zahřejte ho. Přidejte cibuli a smažte na mírném ohni. Mezitím se do střední části hrnce přidá rajčatový protlak a opéká se, dokud nezmizí vůně. Poté přidejte 1 šálek vroucí vody a sůl. Přidejte k němu nakrájenou kobylku a promíchejte.
Poté, co plevel ztratí svou vitalitu a usadí se v hrnci, přidá se rýže a ingredience se smíchají. Poté, co se suroviny v hrnci začnou vařit, víko hrnce se zavře. Teplotní stupeň varné desky je nastaven na nejnižší teplotu. Po 20 minutách je vaše chřestové jídlo připraveno k podávání.
Dobrou chuť.
