Vysvětlující, že vitamín B12 se nachází v červeném mase a vejcích, Dr. Baytan uvedl, že provedl výzkum na 15 dětech, které se přihlásily na pediatrickou kliniku UU au nichž byl v klinických a laboratorních nálezech diagnostikován nedostatek B12, aby určil důsledky nedostatku tohoto typu vitaminu v dětství.
Může způsobit nevratné poškozeníDr. Baytan uvedl, že poruchy výživy způsobují nedostatek vitamínu B12, řekl: "Ve studii děti, u kterých byl zjištěn nedostatek B12, a zejména děti mladší 1,5 let, odhalily nedostatek tohoto vitamínu. Nedostatek B12 způsobuje neurologické zhoršení, zejména u dětí mladších ve věku 1 roku. Normálně děti začínají držet hlavu od 3 měsíců a sedět bez opory ve věku 7-8 měsíců. U dětí s nedostatkem B12 jsou všechny funkce jako držení hlavy, sezení, chůze a mluvení Ve skutečnosti může dlouhodobé vystavení nedostatku B12 způsobit nevratné poškození."
Poukazuje na to, že mateřské mléko je velmi důležité v prvních 6 měsících krmení dětí, Dr. Baytan zdůraznil, že vitamín B12 se dítěti předává mateřským mlékem a nedostatečná výživa matek přirozeně způsobuje u kojenců úbytek tohoto typu vimatinu. Dr. Baytan poukázal na to, že největším důvodem nedostatku B12 u dětí v Evropě je skutečnost, že matky jsou obvykle vegetariánky, a řekl: „Ale tento vitamín, který matkám chybí, protože v Turecku kvůli ekonomickým potížím nemohou jíst maso, je samozřejmě nedostatek i u kojenců.Většina z nich byly děti z vícedětných rodin s nízkým socioekonomickým postavením.Frekvence jedení masa byla 1x za měsíc,hladiny vitaminu B12 byly velmi nízké.B12 se v těle nesyntetizuje.Musí být přijímán zvenčí s živočišnou potravou.Nachází se zejména ve vejcích konzumovaných s červeným masem a žloutkem. Proto by tyto potraviny měly být zařazeny do jídelníčku.
Jen léky nestačí!S prohlášením, že se snaží regulovat stravu pacientů s nedostatkem B12, Dr. Baytan řekl: "Rodiny potřebují krmit své děti červeným masem alespoň 3 dny v týdnu. Kromě regulace jídelníčku podáváme i léky. Ale samotné léky nestačí. Musíme regulovat nejen jídelníček dítěte, ale i dieta matky.Pokud je však tento stav odhalen pozdě a není léčen, může nedostatek B12 způsobit trvalé neurologické poruchy, nízkou inteligenci, některé pohybové poruchy u dětí.Způsobuje opoždění růstu a vývoje, motorických funkcí jako chůze, mluvení, sezení . Co dokáže u 1letého dítěte, zvládne ve 2-2,5.“
Baytan dodal, že nedostatek B12 postihuje i nervový systém u dospělých, což způsobuje poruchy pohybu, zapomnětlivost a anémii.