K výrobě dokonalého dortu nepotřebujete olej ani mléčné výrobky. S pouhými 5 ingrediencemi připravíte ten nejlahodnější a nejjemnější dort na světě. Sdílíme s vámi recept na bizcocho ze španělské kuchyně. Tady je recept na bizcocho...
Materiály:
-4 vejce
-1 šálek krystalového cukru
- 2 balíčky vanilky
- 1 balíček prášku do pečiva
-1,5-2 šálky mouky
jak se to dělá?
- Přemístěte žloutky a bílky z vajec do dvou samostatných misek.
-Do bílku přidejte trochu cukru a dobře šlehejte, dokud se nezdvojnásobí a vznikne bílá pěna.
-Do žloutků přidejte zbytek cukru a dobře prošlehejte. Vaječné žloutky by také měly být krémové.
-Na žloutky prosejeme mouku, vanilku a prášek do pečiva a přidáme je. Dobře prošlehejte.
-V samostatné misce ušlehejte bílky do mísy obsahující žloutky tak, že je pomocí stěrky přidávejte po částech.
-Podávejte odspodu nahoru a dávejte pozor, abyste nevyfoukli bílky.
-Vami připravenou hmoždíř nalijte do kulaté dortové formy o průměru 24 nebo 22 cm, kterou vymažte tukem nebo vyložte mastným papírem.
Pečeme v předehřáté troubě na -170 stupňů asi 40 minut.
-Pak vyndejte a nechte dort odpočívat 1 hodinu při pokojové teplotě. Nakrájejte a po odležení podávejte.
Dobrou chuť.
