Recept na lasagne s bešamelovou omáčkou

Ingredience na lasagne s bešamelovou omáčkou:

1 balení lasagní

1 šálek sýru čedar

Na bešamelovou omáčku:

2 lžíce másla

4 lžíce mouky (přidávejte po troškách, přestaňte přidávat, pokud se tvoří hrudky)

3 sklenice mléka

sůl

1 lžička černého pepře

Mletá malta:

300 gr. sekat

1 velká cibule

2 stroužky česneku

1 polévková lžíce rajčatového protlaku

2 rajčata

sůl, pepř, paprika, olej

Příprava lasagní s bešamelovou omáčkou:

Začněte orestováním mletého masa na troše oleje. Po vypuštění vody a scezení poloviny přidáme nakrájenou cibuli, po zavadnutí cibule přidáme rajčatový protlak a orestujeme. Přidejte česnek. Přidáme na kostičky nakrájená rajčata a přiklopíme pokličkou a počkáme, až se rajčata uvaří.Po uvaření rajčat vypněte oheň.Současně připravte bešamel. Máslo rozpustíme a metličkou promícháme, přidáme mouku a krátce orestujeme.Pokud je mouka hrudkovitá, nerozpustí se, když přidáte mléko.V másle by měla být rozpuštěná tekutá moučná hmota. Za stálého míchání přidávejte po troškách mléko.

Vařte do varu. Přidejte také sůl a pepř. Připravte si omáčku, která není příliš hustá, počítejte s tím, že chladnutím ztuhne.

Zatímco je bešamelová omáčka a mleté ​​maso horké, připravíme si jídlo tak, aby lasagne byly měkké, protože lasagne použijeme bez rozvaření. Pokud použijete obdélníkový pyrex, tři lasagne vedle sebe dokonale padnou. Na můj boršč potřete naběračkou bešamelové omáčky a potřete vrstvou lasagní. Na lasagne rovnoměrně rozprostřeme zevnitř v tenké vrstvě mleté ​​maso, které opět přelijeme naběračkou bešamelu. Znovu vložte lasagne a postup opakujte v tomto pořadí, dokud náplň nezmizí. Navrch položte vrstvu lasagní a zalijte pouze zbytkem bešamelu. Navrch posypte strouhaným sýrem čedar a vložte do trouby. Vařte, dokud čedar nezhnědne a nebude připraven k podávání.

Dobrou chuť!

Poslední příspěvky

$config[zx-auto] not found$config[zx-overlay] not found