Co takhle udělat si doma těsto Adana se spoustou sýra a čedaru? S takovou chutí můžete rozveselit svůj stůl pomocí snadno dosažitelných surovin. Navíc můžete místo váleného těsta připravit phyllo s baklavou a pečivem Adana, které nebude vypadat jako pečivo Adana, které jíte venku. Jak se tedy vyrábí pečivo Adana? Pojďme se společně podívat...
Materiály:
- 1 balení fylo těsta
- 1,5 dílku těsta
-Toastový sýr, sýr čedar, sýr jazyk
-2 lžíce másla
Na omáčku:
-1 sklenice vody Mléko
-2 vejce
-Slunečnicový olej
-Sůl pepř
Pro výše uvedené:
-Slunečnicový olej
Jak vyrobit těsto Adana:
-Do hluboké mísy přidejte máslo a 2 lžíce oleje a rozpusťte.
- Na druhou stranu v jiné misce smíchejte sůl a pepř a přidejte 1 sklenici mléka.
-Po rozbití 2 vajec přidejte trochu oleje promícháním vidličkou.
-Těsto na baklavu vložíme do mísy, kde jsme rozpustili máslo a přikryjeme.
- Nakrájejte další phyllo na kousky a nechte je v rohu. Umístěte toastový sýr do šesti vrstev pánve, kterou jste zabalili do těsta.
-Nezapomeňte poté přidat čedar a sýr jazyk.
-Po vložení normální yufky dovnitř dobře rozetřete omáčku, kterou jste si připravili, a vrstvu po vrstvě přidávejte čedar a sýr čedar a do každé vrstvy přidejte omáčku.
-Po opětovném přidání čedaru jako konečného procesu jej zakryjte běžným phyllo a přitlačte rukou.
-Nožem ho nakrájejte jako kruh a zbavte přebytečného těsta. Pak na něj stačí nanést olej a nožem nakrájet na kousky.
-Chcete-li vařit na mírném ohni, otevřete dno sporáku a vařte třepáním. Po 10-15 minutách vaření jej můžete připravit k prezentaci.
Klíčový bod: Kvalita sýra je velmi důležitá z hlediska tažnosti.
Dobrou chuť.
