Informace o tématu poskytla odborná dietoložka Şefika Aydın Selçuk.
"Pomáhá, když piju vodu." Pokud ano, nechte si před zahájením diety změřit metabolismus.
Držíte dietu, ale nemůžete zhubnout... Váš přítel je mnohem hubenější než vy, i když jí více jídla... Začali jste držet dietu ve stejnou dobu jako váš přítel, ale on hubne rychleji než vy... No, kolik kalorií musíte jíst během dne, abyste nepřibrali? Energetický výdej každého těla při odpočinku je jiný, odpovědí na takové otázky je, jaká je rychlost vašeho metabolismu.
Bazální metabolismus (BHM) je množství energie, kterou tělo spotřebuje, když je fyzicky v úplném klidu. Jinými slovy je to energie vynaložená na pokračování životních funkcí v klidovém stavu bez jakéhokoli pohybu do 24 hodin. K této hodnotě se připočítají každodenní činnosti (domácí práce, jídlo, chůze) a vypočítá se denní potřeba energie.
Znalost bazálního metabolismu je velmi důležitá pro stanovení potřeby kalorií a pro kontrolu hmotnosti. Rychlost metabolismu se u každého člověka liší a podléhá vlivu mnoha faktorů. Rychlost metabolismu by měla být známa pro celoživotní zdravé hubnutí, přibírání a udržování hmotnosti. Věta „Pokud piju vodu, mám zpomalený metabolismus“ padá poměrně často, ale předtím by si faktory, které mohou metabolismus ovlivnit, měl zhodnotit sám. Tyto; věk, pohlaví, hormonální stavy, menopauza, zátěž člověka a dědičné vlastnosti.
Jaké jsou faktory ovlivňující bazální rychlost metabolismu?
Stavy jako genetické vlivy, věk, metabolická onemocnění, tělesná stavba (hladina tuku a svalů), horečnatá onemocnění, těhotenství, dlouhodobé a časté držení diety a stres ovlivňují bazální metabolismus.
• Věk: BMR se s postupujícím věkem zpomaluje, zatímco u mladých lidí je vysoká, s věkem klesá. Spolu s hormonálními účinky, jako je menopauza s postupujícím věkem; Ovlivňuje mnoho faktorů, jako je zvýšení procenta tuku, pokles pohybu. To je důvod, proč se hubnutí s věkem zpomaluje.
• Genetika: Lidé, kteří mají v rodině nadváhu, jsou náchylnější k přibírání.
• Pohlaví: muži a ženy mají odlišné složení těla. Zatímco procento tuku u mužů se pohybuje mezi 12–21 %, u žen se tato míra pohybuje mezi 20 % a 33 %. Muži mají rychlejší metabolismus než ženy, protože muži mají nižší tělesný tuk a vyšší svalovou hmotu než ženy. Skutečnost, že muži jedí velké množství jídla a nepřibírají na váze a lépe hubnou, když drží dietu, je způsobena tím, že mají vyšší rychlost metabolismu.
• Dieta: Rychlost metabolismu se zpomaluje v důsledku faktorů, jako je hubnutí na dlouhou dobu, časté držení diety, hubnutí a opětovné nabrání hmotnosti nebo rychlé hubnutí aplikací šokových diet a nezdravých metod hubnutí. Zejména cyklus hubnutí, kterému říkáme yoyo, ztěžuje hubnutí.
• Tělesná teplota: Zvýšení tělesné teploty zvyšuje rychlost metabolismu.
• Období těhotenství: V tomto období se u žen v důsledku zvýšení objemu krve a zvýšení srdeční frekvence také zvyšuje rychlost metabolismu. Tento nárůst se ve výsledcích ukázal jako 22-33 %.
• Stres: svaly člověka se během stresu napnou. Tento buben vyžaduje více kalorií pro aktivaci svalů. Z tohoto důvodu by mělo být měření prováděno v pohodlnou a klidnou hodinu.
• Složení stravy: Lidé, jejichž denní strava je založena na bílkovinách, mají vyšší rychlost metabolismu.
• Menstruační cyklus: je jedním z faktorů ovlivňujících rychlost metabolismu. Zejména je na nejnižší úrovni 1 týden před okamžikem ovulace a na nejvyšší úrovni 1 týden později.
• Metabolické choroby: Zatímco rychlost metabolismu se zvyšuje u hypertermie (horečnaté choroby) a hypertyreózy; snížení hypotermie (vystavení chladu) a hypotyreózy.
• Stav spánku a příjem kofeinu: jsou další faktory, které ovlivňují metabolismus.
