Obecně je sůl hojně používanou přísadou do tureckých jídel. Když zhodnotíme množství sodíku, které se běžně doporučuje, můžeme vidět, že téměř každý, kdo nedává pozor, konzumuje více soli, než je nutné. Příliš mnoho sodíku může vést k vysokému krevnímu tlaku, srdečním onemocněním a mrtvici. Krátkodobě mohou slaná jídla způsobit nadýmání, protože tělo zadržuje více vody. V těchto případech může být pitná voda účinná při odstraňování sodíku z těla. Pokud však uvažujeme dlouhodobě, pouze dieta s nízkým obsahem sodíku sníží škody způsobené nadbytkem sodíku.
Když jíte velmi slané jídlo, hladina sodíku v krvi stoupá. Sodík přitahuje vodu a ulpívá na ní. To způsobuje zvýšení objemu krve a způsobuje, že se člověk cítí nafouknutý. Pití vody navíc po jídle s vysokým obsahem sodíku může část sodíku z těla odstranit.
Navíc to pomáhá odstranit část vody zadržované v těle a zmírňuje pocit nadýmání.
Pití velkého množství vody však není dlouhodobým lékem pro lidi, kteří konzumují hodně sodíku. Zvýšený objem krve v důsledku nadměrného zadržování vody v těle je faktorem, který způsobuje vysoký krevní tlak. Přibližně jedna třetina lidí má citlivost na sodík. Pokud patříte k těmto lidem, můžete mít problém s vysokým krevním tlakem.
Kromě toho, že pití nadměrného množství vody je dlouhodobě neúčinné při odstraňování sodíku z těla, může také způsobit, že tělo zadržuje více vody.
Nejlepší způsob, jak se vyhnout komplikacím z diety s vysokým obsahem sodíku, je užívat doporučené množství sodíku. Pro zdravé dospělé ve věku 19-50 let je toto množství 1500 miligramů. Toto množství navrací tělu sodík ztracený potem. Starší dospělí a lidé se zdravotními problémy (jako je vysoký krevní tlak) by neměli překročit 1200-1300 miligramů sodíku denně. Zdraví dospělí by se také měli vyvarovat konzumace více než 2300 miligramů sodíku denně.
Zpracované produkty připravené k přímé spotřebě jsou často viníkem vysokého příjmu sodíku. Místo toho můžete konzumovat čerstvé potraviny tak, že si je připravíte sami a místo soli dochutíte kořením a bylinkami. Je také možné kontrolovat hladinu sodíku zvýšením spotřeby draslíku. Draslík, další elektrolytický minerál, se nachází v bramborách, avokádu, fazolích, cuketě a banánech a pomáhá regulovat hodnoty sodíku.
Zdraví hned
