Kromě toho, že má nízký obsah kalorií, je růžičková kapusta zdravou potravinou známou tím, že obsahuje mnoho vitamínů a minerálů, usnadňuje trávení a je přátelská ke střevům, je dobrá při anémii a reguluje krevní tlak díky draslíku, který obsahuje. Růžičková kapusta, která je introvertní zeleninou ve vrstvách, lze vařit různými způsoby, například na sporáku nebo v troubě. Jak tedy vařit růžičkovou kapustu? Máme pro vás 3 praktické a snadné způsoby...
první metoda
Vařená růžičková kapusta
Materiály:
-1 kg růžičkové kapusty
-1 lžička soli
- 1/2 lžičky mletého pepře
-2 lžíce másla
Jak vyrobit vařenou růžičkovou kapustu?
-Vařte hrnec s vodou a přidejte do ní špetku soli. Počkejte několik minut, než se voda vaří.
-Do vroucí vody přidejte růžičkovou kapustu a vařte 10-15 minut do změknutí.
- Pokud můžete zelí lehce propíchnout vidličkou, je uvařené.
-Po uvaření růžičkovou kapustu položte na talíř a v tuto chvíli
Můžete přidat koření.
-Sůl, mletý pepř a máslo dodají zelí jinou chuť.
-Pokud chcete, můžete růžičkovou kapustu také napařit. dušené zelí
Dokáže zachovat svou barvu a udělat ji lahodnější než vařená metoda.
druhá metoda
Restovaná růžičková kapusta
Materiály:
-1 kg růžičkové kapusty
- 1/4 šálku olivového oleje
- Sůl podle chuti
- Mletý pepř na dochucení
-2 lžíce citronové šťávy
Jak udělat restovanou růžičkovou kapustu?
- Omyjte a nakrájejte růžičkovou kapustu. Ujistěte se, že zažloutlé části vyčistíte omytím pod studenou vodou.
-Pak jej rozdělte na polovinu od vrchu ke kořenové části a na kořenovou část nakreslete 1 cm nákres. Tato metoda se zahřívá
Pomůže to růžičkové kapustě dostat se do ní.
-Na pánvi na středním plameni rozehřejte olivový olej a růžičkovou kapustu podélně nakrájejte.
Přidejte na pánev, okořeňte.
- Vařte z obou stran asi 5 minut, dokud jedna strana zelí nezrůžoví.
- Nakonec dejte do pánve 1/3 šálku vody a dokončete proces vaření zelí.
V tomto okamžiku by voda měla zcela pokrýt dno pánve. dokud růžičková kapusta nezvadne
a vaříme, dokud se dobře neuvaří.
-Poté pokapeme citronovou šťávou a horké podáváme.
Třetí metoda
Pečená růžičková kapusta
Materiály:
- 700 gramů růžičkové kapusty
-3 lžíce olivového oleje
-1 lžička soli
- 1/2 lžičky černého pepře
Jak vařit růžičkovou kapustu v troubě?
- Předehřejte troubu na 200 stupňů. Omyjte růžičkovou kapustu a odstraňte špatné části listů.
- Pro snadnější vaření odřízněte kořeny.
- V misce smíchejte olivový olej, sůl a pepř.
-Do mísy přidejte růžičkovou kapustu a nechte směs rozležet.
-Na pekáč položíme mastný papír a kapustičky položíme na pekáč tak, aby se nepřekrývaly.
Vařte 30-40 minut. Navrch posypte solí a horké podávejte.
Dobrou chuť.
