Čočkové karbanátky jsou nejen praktické, ale také výživné a lahodné. Nepostradatelné, zvláště ve dnech. Ingredience na recept na čočkové placičky, které můžete podávat s listy salátu, jsou docela jednoduché. Vaši hosté si zamilují čočkové karbanátky, které si snadno připravíte doma. Jak tedy vyrobit čočkové karbanátky? Zde je recept na čočkovou karbanátku...
Ingredience na čočkovou masovou kuličku:
- 1,5 šálku červené čočky
- 3 šálky horké vody
-1,5 šálku jemné pšenice bulguru
-2 cibule
-1 lžička olivového oleje
-1 polévková lžíce chilli pasty
-1 polévková lžíce rajčatového protlaku
- 5 jarních cibulek
- 1/2 svazku petrželky
-1 lžička soli
-1 lžíce papriky
Jak vyrobit čočkové karbanátky?
-Červenou čočku uvaříme v horké vodě. Přidejte jemný bulgur, který téměř absorbuje vodu, a čočku stáhněte ze sporáku.
-Jemný bulgur spolu s čočkou necháme asi 15 minut nabobtnat v hrnci přiklopené pokličkou.
- Na pánvi rozehřejeme olivový olej a orestujeme nakrájenou cibuli. Přidejte paprikovou pastu, rajčatový protlak, sůl, chilli papričku a kmín a cibulovou směs opékejte 3-4 minuty.
-Mezitím si nakrájíme nadrobno jarní cibulku a petrželku. Do bobtnajícího bulguru a čočky přidejte rajčatový protlak a cibulovou maltu.
- Přidejte nakrájenou zeleninu. Všechny ingredience hněteme, dokud se nespojí. Z hmoždíře, který jste si připravili, odeberte kousky velikosti vlašského ořechu a vytvarujte ho vymačkáním v dlani.
Dobrou chuť.
