- na sporáku
- 4 - 6 osob
- 20 minut (čas na přípravu)
- 60+ min (doba vaření)
Materiály pro jeho stavbu
Ingredience jehněčí stopky:
3 jehněčí kolínka
2 lžíce olivového oleje
5 kusů černého pepře
1 cibule
1 polévková lžíce citronu
tolik soli, kolik chcete
Ingredience jehněčího tandoori:
Materiály
2 jehněčí kolínka
Černý pepř
1 cibule
2 brambory
mořská sůl a voda
olivový olej
Příprava
Pokud je jehněčí kýta uvařena správnými metodami, může to být měkký a lahodný pokrm. Při vaření jehněčího kolínka je však nutné dávat pozor na některé triky. Jehněčí stopku můžete vařit jak v tlakovém hrnci, tak jehněčí stopku jako tandoori. Zde je recept na jehněčí kolínku dvěma různými metodami...
Jak vyrobit jehněčí kolínko?
V našem prvním receptu poskytneme informace o tom, jak vařit jehněčí kolínko. Jehněčí kolínka je recept, který je velmi jednoduchý na přípravu a zároveň velmi silný, pokud jde o chuť.
krok 1: Nejprve důkladně omyjte jehněčí kolínka. Poté smíchejte jehněčí stopky s černým pepřem, citronem a olejem.
krok 2: Rozmixované jehněčí kolínka vložte do hlubokého tlakového hrnce.
krok 3: Poté přidejte cibuli, kterou jste oloupali vcelku. Zavřete víko tlakového hrnce a na mírném ohni opečte jehněčí kolínka.
krok 4: Při prvním zvuku tlaku spusťte kolík na hrnci. Poté necháme takto vařit 1 hodinu.
krok 5: Na konci 1 hodiny, až bude víko vašeho tlakového hrnce připraveno k otevření, otevřete tlakový hrnec a nalijte na maso vodu, kterou uvolnila jehněčí stopka. Pokud si přejete, můžete jej konzumovat při výrobě rýžového pilafu nebo bulgurového pilafu.
Jak vyrobit jehněčí tandoori?
Kromě vaření jehněčí stopky můžete jehněčí stopku vařit také jako tandoori. Jehněčí stehno tandoori si můžete uvařit tím nejchutnějším způsobem doma, místo abyste jedli venku. Pokud se nemůžete dočkat, až se naučíte recept na tandoori z jehněčí stopky, zde je pro vás recept na tandoori z jehněčí stopky...
krok 1: Jehněčí stopky důkladně promíchejte s černým pepřem a olivovým olejem. Poté udělejte hluboké rýhy na jehněčích bércích.
krok 2: Jehněčí kolínka, kterou jste hluboce naškrábali, opečte na pánvi bez oleje. Tím se ujistěte, že je maso dobře uzavřené.
krok 3: Brambory dobře potřeme olivovým olejem a solí. Poté přidejte stopky a zeleninu do velkého pekáče.
krok 4: Jehněčí kolínka a zeleninu na pekáči přikryjte alobalem.
krok 5: Necháme dobře upéct v troubě vyhřáté na 200 stupňů. Po uvaření si ho můžete vychutnat.
Dobrou chuť.
