Specialistka na výživu a dietu Elif Karacanoğlu poukázala na to, že flavonoidy, které dodávají rostlinám jasné barvy, jako je žlutá, oranžová a červená, a plní jejich antioxidační funkci v lidském těle, zabraňují poškození buněk. „Téměř každé ovoce a zelenina obsahuje flavonoidy.
Čím barevnější je ovoce a zelenina, tím vyšší je obsah flavonoidů. Například potraviny obsahující flavonoidy, které zabraňují poškozování buněčné stěny kyslíkem, uspokojují potřeby těla také obsaženým vitamínem C a snižují chronickou bolest.
Působí jako velmi silný antioxidant tím, že inhibuje proliferaci rakovinných nebo nemocných buněk a zabraňuje poškození stárnutím těchto volných radikálů.
Pokud často onemocníte, máte alergie, při zasažení jakékoli části těla se vám velmi rychle tvoří modřiny a později se vám rány hojí, měli byste uvolnit místo potravinám obsahujícím flavonoidy.
Je nutné konzumovat potraviny jako červená řepa, červené zelí, mrkev, meruňka, rajče, brambory, cibule, lilek, jablko, hruška, broskev pro flavonoidy nacházející se v zelené, žluté, bílé a červené zelenině.
