Jablečný ocet je široce konzumovaný léčivý přípravek. Může být přidán k dochucení salátů a omáček. Je to také velmi dobrý dezinfekční prostředek. Má germicidní účinek. Je velmi účinný proti plísním nehtů a bradavicím. V celé historii se používal k léčení. Obsahuje mnoho prospěšných minerálů, jako je draslík, fosfor, vápník a hořčík, a také vitamíny A, B, C a E. Jablečný ocet je velmi užitečný při hubnutí, snižování cholesterolu, cukru v krvi a cukrovce. Co takhle si vyrobit zdravý jablečný ocet doma? Jak si vyrobit jablečný ocet doma? Zde je recept na jablečný ocet a výroba jablečného octa doma...
Výhody jablečného octa:
- Ničí bakterie. Zabraňuje tvorbě akné a je přirozeným pleťovým tonikem.
Bojuje s cukrovkou tím, že snižuje hladinu cukru v krvi. Má pozitivní účinky proti rakovině.
-Pomáhá zhubnout tím, že dodává pocit sytosti.
Snižuje cholesterol a snižuje riziko srdečních onemocnění. Je dobrý pro osoby trpící migrénou.
Je účinný při odstraňování toxinů z vašeho těla. Díky tomu jsou vaše vlasy živější a jasnější.
- Poskytuje bělení zubů. Je dobrý na reflux. Reguluje rovnováhu pH v těle.
- Léčí spáleniny a podráždění pokožky. Pomáhá čistit ovoce a zeleninu od mikroorganismů.
- Zmírňuje bolest v krku. Zabraňuje zkažení potravin během krátké doby.
- Zabraňuje zápachu z úst. Odstraňuje zápach nohou. Zabraňuje zápachu potu.
- Je prospěšný při únavě. Redukuje modřiny. Snižuje běžné nachlazení.
- Pomáhá zmírnit svědění. Škytavka je propustná. Odstraňuje problém s nespavostí.
- Používá se při úklidu domácnosti. Odstraňuje zápach z místnosti.
Ingredience na výrobu jablečného octa:
-2 kg velkého červeného jablka (bio jablko)
-4,5 litru pitné vody
- 6 lžic medu
Tip na jablečný ocet:
Raději používejte jablka bez slupky. Dbejte na používání organicky pěstovaných jablek a bez drog. Ujistěte se, že jablka, která používáte, jsou nepoškozená a šťavnatá, aby nedošlo k předčasnému procesu fermentace. Plátky jablek, které vložíte do sklenice, by měly zaplnit polovinu sklenice. Stejně ostrý a účinný je i jablečný ocet, který se ve správné teplotě a prostředí během procesu kvašení uchovává dlouhou dobu, aniž by se kazil. Matku octa vytvořenou na hotovém domácím jablečném octu můžete vzít a použít jako kvas v další výrobě octa. Hotový ocet můžete použít po průchodu gázou, nenechte se zmást tím, že jeho barva není příliš jasná.
Jak vyrobit jablečný ocet? - Výroba jablečného octa
- Dobře si umyjte jablka. Omytá jablka nakrájíme na malé kousky. Odstraňte základní části.
-Plátky jablek vložte do předem vyčištěné a suché velké skleněné nádoby.
-Na plátky jablek přidejte pitnou vodu. Ujistěte se, že nahoře je nějaký prostor. Do každé sklenice přidejte 2 lžíce hustého medu a promíchejte pomocí vařečky.
-Zakryjte horní část sklenice prodyšnou bavlněnou gázou a zajistěte ji utažením provázkem nebo gumičkou.
-Uchovávejte na tmavém místě mimo slunce po dobu asi 1,5 měsíce. Míchejte nejprve obden a v dalších dnech jednou týdně pomocí vařečky. Pokračujte v míchání v těchto intervalech, dokud jablka neklesnou ke dnu.
- Časem uvidíte, že plátky jablek na vršku zavařovací sklenice začnou hnít, v prostředí se začnou tvořit octové mušky a voní to octem.
- Když se všechny tyto příznaky objeví a ocet začne kvasit, sceďte ocet a jablečnou dužinu vyhoďte.
- Přefiltrovaný ocet dejte zpět do skleněné nádoby a přidejte zbývající med a sůl, poté promíchejte. Skladujte při uzavřeném víku na chladném místě.
- Váš ocet je připraven k použití, když se na nádobě s octem začne tvořit bílý průhledný kruh zvaný matka octa a začne vycházet ostrý zápach. Ocetovou matku můžete odstranit, aniž byste se dotkli kovu, a ocet přeceďte a použijte.
Dobrou chuť.
