Vydatná blízkovýchodní pochoutka, falafel, známý také jako cizrnové karbanátky; Chuť získává z cizrny, čerstvé zeleniny a sušeného koření. Recept na falafel, chuť, kterou si mohou vychutnat vegetariáni a dokonce i vegani, je jedním z nejdůležitějších jídel, díky nimž je libanonská kuchyně bohatá. Jak tedy vyrobit falafel (cizrnové placičky)? Zde je vynikající recept na falafel od Canan Kurban...
Materiály:
-2 šálky cizrny
- 1 malá cibule
- 3-4 stroužky česneku
-Půl šálku petrželky
-2 lžíce mouky
-2 lžičky soli
-2 lžičky kmínu
- Půl čajové lžičky prášku z červené papriky
-1 lžička prášku do pečiva
-Sezam
Na omáčku tahini:
-1 šálek jogurtu
-Čtvrt šálku tahini
- 2 polévkové lžíce citronu
-1 stroužek česneku
Jak se vyrábí falafel?
Nezapomeňte se podívat na video níže, kde se dozvíte, jak vyrobit falafel s vyprávěním Canana Kurbana!
Více;
Sledujte Canan Kurban na YouTube kliknutím na tento odkaz
Sledujte Canan Kurban na Instagramu kliknutím na tento odkaz
Hudba: www.bensound.com
