- na sporáku
- 4 - 6 osob
- 20 minut (čas na přípravu)
- 30 minut (doba vaření)
Materiály pro jeho stavbu
- 1 litr kuřecího vývaru (4 šálky)
- 1 najemno nakrájená cibule
- 2 stroužky česneku, rozdrcené
-1 lžíce olivového oleje
- 1,5 šálku vařené rýže
-Půl sklenice strouhaného parmazánu nebo čedaru
-4 vejce
-2 šálky strouhanky
-1 šálek mouky
-Tekutý olej
- Kousky mozzarelly
Pro servis:
-Rajčata, okurky, olivy
Příprava
Aranci, jednu z vyhlášených italských svačinek, si snadno připravíte doma. Arancini je jedním z dokonalých italských snacků, který je pokrytý strouhankou a plněný vařeným pečivem a smaženým. Podělili jsme se s vámi o ingredience na recept na arancini neboli rizoto kuličky, jejichž recept hledá mnoho lidí na internetu. Jak tedy arancini vyrobit? Zde je recept na arancini na výrobu rizotových kuliček...
Recept na Arancini (koule na rizoto) - Jak vyrobit arancini?
První krok: Na pánvi na olivovém oleji orestujte cibuli a česnek. Přidejte rýži a 2 šálky kuřecího vývaru na cibuli.
Druhý krok: Míchejte, dokud se voda nevstřebá. Když se voda stáhne, přidejte ještě 2 sklenice kuřecího vývaru a vařte stejným způsobem.
Třetí krok: Když voda zmizí, přidejte parmazán a nechte směs vychladnout. Poté přidáme 2 vejce a prohněteme. Zbylá 2 vejce rozklepneme.
Čtvrtý krok: Z uhnětené směsi vytvořte malé kuličky a poklaďte kousky mozzarelly, pokud existují.
Pátý krok: Kuličky střídavě namáčejte ve vejci, mouce a strouhance. Na jiné pánvi můžeme kuličky smažit na rostlinném oleji a podávat s kyselou okurkou, rajčaty a olivami.
Dobrou chuť.
