Brambory jsou hlavní ingrediencí pečených brambor, na které narazíte na ulicích a v nákupních centrech a které obsahují mnoho druhů surovin a omáček. Do střední části, která působením tepla taje, můžete přidat všelijaké ingredience dle vaší chuti. Pokud jste se rozhodli udělat si kumpir doma, můžete začít nákupem surovin, které vyhovují vaší chuti.
Ingredience (pro 4 osoby)
4 velké brambory
1 sklenice připravená na ozdobu nebo na kostičky nakrájené vařené brambory, mrkev a hrášek
1 plechovka konzervované nebo vařené kukuřice
•Klobása
•Salám
•Pustý
•Kysané zelí
• Zelená oliva
•Černá oliva
Osolte špičkou 1 lžičky
Černý pepř se špičkou 1 lžička
3 polévkové lžíce jogurtu
10 nakládaných okurek
•Máslo
•Strouhaný čedar
•Majonéza
•Kečup
2-3 větve zelené cibule
•Houby
•Pečená paprika
• Pečený lilek
•Acuka
Výroba
(Vzhledem k tomu, že příprava Kumpira se bude lišit podle každé chuti, můžete výše uvedené ingredience přidávat nebo odebírat.) Nastavte teplotu trouby na 250 oC a zavřete ústa. Omyjte 4 velké brambory, dokud nebudou čisté, jednu po druhé osušte a zabalte do hliníkové fólie, dokud se trouba nezahřeje. Když je trouba rozpálená, opečte brambory buď na grilu na horní polici, nebo je položte na pečicí plech. Brambory můžete zkontrolovat zapíchnutím párátka, abyste se ujistili, že jsou měkké a uvařené.
Uvařené brambory jednu po druhé vyjměte z alobalu a nakrájejte je uprostřed. Necháme rozpustit tak, že mezi nakrájené brambory dáme máslo a přidáme na něj nastrouhaný sýr čedar a promícháme. Pokračujte v tomto procesu, dokud se vnitřek brambor nerozpustí.
Když jsou brambory hotové, můžete přidat výše zmíněné suroviny. Konzumovat ho můžete přidáním strouhaného čedaru a vymačkáním majonézy a kečupu. Dobrou chuť.
