Jednou z nejkrásnějších a nejchutnějších ryb, které se dají jíst v listopadu a na podzim, je chinekop. Přestože existují různé způsoby vaření, nejvýhodnější je chinekop pánev.
Jak se tedy vaří chinekop pánev?
Ingredience pro zinkovou pánev;
* 1 kilo borůvek
*Kukuřičná mouka
*Sůl
* Tekutý olej
Konstrukce čínakopského stropu;
Nejprve pečlivě roztřiďte a umyjte zakoupené chinekopy. Poté vložte olej do velké pánve (nejlépe teflonové) a nechte ho zahřát. Smíchejte sůl a strouhanku ve velké míse. Ryby důkladně namočte do mouky a dejte na rozpálený olej. Během vaření může být dno sporáku nízko.
Dobrou chuť.
