Bylo uvedeno, že benzoát sodný, nazývaný také E211, který se používá k prevenci plísní, se také používá do nálevů a některých omáček.
Podle zpráv v titulku British Independent v neděli výzkum Sheffieldské univerzity na kvasinkových buňkách ukázal, že konzervační látka zvaná benzoát sodný (E211) způsobila poškození DNA v mitochondriích, které jsou definovány jako „elektrárna“ buněk. "Tyto chemikálie zcela vyřadí DNA v mitochondriích," řekl Peter Piper, profesor molekulární biologie a biotechnologie, který výzkum prováděl.
Uvádí, že mitochondrie přeměňují kyslík na energii, Prof. Piper řekla: "Zde poškození způsobuje vážné poškození buněk. Existuje souvislost mezi poškozením DNA, Parkinsonovou chorobou, poruchami nervového systému a stárnutím."
"Staré testy jsou nedostatečné" Bylo uvedeno, že benzoát sodný byl schválen British Food Standards Agency a EU, ale po tomto výzkumu chtěli britští poslanci, aby byly testy obnoveny. Piper řekla: "Potravinářský průmysl řekne, že tyto látky byly testovány a jsou zcela bezpečné. Staré bezpečnostní testy jsou však nedostatečné," dodal, že jsou potřeba nové testy. Piper upozornila, že zejména děti konzumují tyto nápoje ve velkém množství a varovala rodiče, aby byli při nákupu nápojů opatrní, dokud nebudou provedeny nové testy. Noviny také poznamenaly, že látka byla nalezena v produktech včetně Coca-Coly, Fanta, Sprite, Pepsi Max a Diet Pepsi.
