Ayataç poznamenal, že nejdůležitější věcí, kterou je třeba si zapamatovat, je zkonzumované množství, řekl: „Proces těhotenství, který trvá 38–42 týdnů, tj. 280–290 dní, od začátku do konce, je velmi důležitý pro výživu matky, zejména na první tři měsíce, pro matku samotnou i pro miminko. Kvalita a množství výživy, genetické vlastnosti matky, stravovací návyky, intenzivní stres, nespavost, znečištění životního prostředí, GMO potraviny, hormonální poruchy, radiace a podobné faktory, proměnlivé imunitní problémy, nečinnost, infekce jsou faktory, které ovlivňují jak miminko, tak i zdraví matky.řekl.
Dr. Osman Ayataç z rakouské nemocnice Sen Jorj řekl: „Diabetické matky a matky s nepravidelností krevního cukru během těhotenství, matky s intenzivními alergickými problémy, matky s problémy se štítnou žlázou, různými metabolickými problémy a problémy se srdcem a dýchacím systémem, matky s ledvinovými problémy, infekce.Různé poruchy imunitního systému negativně ovlivňují výživu matek a kojenců.
Ayataç řekl, že přírůstek hmotnosti by během normálního těhotenství neměl přesáhnout 10-12 kilogramů.
„Hodně by se mělo konzumovat mléko bohaté na vápník, jogurty, sýry, zelená listová zelenina, preferovat by se mělo odstředěné mléko a jogurty. Pro potřeby bílkovin by se měly konzumovat ryby, libové maso, sušené luštěniny.
Čerstvé ovoce a zelenina by měly být konzumovány v hojnosti pro potřeby vitamínu C. Pro pravidelné fungování trávicího systému se doporučují vláknité potraviny (zelenina, ovoce), otrubový chléb. Vzhledem k tomu, že kyselina listová, která je pro dítě nezbytná, je v čerstvé zelené zelenině hojná, měla by být konzumována v přebytku. K ochraně matky a dítěte před anémií by se mělo konzumovat libové červené maso bohaté na železo, tuňák (ne v konzervě), játra, vnitřnosti, hroznové víno, vlašské ořechy, lískové ořechy, pistácie.
Rostlinné oleje (olivový olej, kukuřičný olej) by měly být konzumovány v nadměrném množství a pevné tuky, které jsou nezbytné pro zdraví kojenců, by měly být omezeny. Konzervované potraviny obsahující sůl, cukr a přísady, konzervační látky, příchutě a barviva jsou nežádoucí. Denně by se mělo vypít 6-8 sklenic vody a nemělo by se vypít více než 1-2 šálky kávy a čaje denně. Pistácie, arašídy, vlašské ořechy, mandle jsou bohaté na olej (40-60%), antioxidační vlastnosti, vlastnosti oleje blízké olivovému oleji, zejména kyselina olejová, vitamíny B, vitamín E, vitamín C, které příznivě ovlivňují vývoj mozku. Jsou to potraviny, které pozitivně ovlivňují cukrovku, kardiovaskulární zdraví, anémii, zdraví kostí (proti osteoporóze), ale měly by být konzumovány vyváženým způsobem, protože díky svému bohatému obsahu tuku způsobí přibývání na váze pro dítě i matku. V průměru 100 gramů obsahuje 500 kalorií.
Stačí hrst (v průměru) 20-25 gramů denně. Nadměrná konzumace škodí. Pokud se při specifických testech v rodině nevyskytuje alergie na arašídy, 20-25 gramů arašídů denně nezvyšuje riziko alergie u dítěte. Kromě toho, protože 1 gram soli pojme 20 gramů vody, arašídy s velkým množstvím soli způsobují přibírání na váze, otoky a hypertenzi a měly by být konzumovány opatrně. Měly by být preferovány arašídy, které nejsou GMO a neobsahují pesticidy.
