Jak vařit steak? Pečení steaků v troubě a pánvi

Před vařením steaku je nezbytné získat informace o tom, které maso by mohlo být lepší steak. Nejlepší steakové maso se získává z telecího. Je také velmi důležité, aby maso bylo získáváno z ekologicky krmených zvířat. Tímto způsobem bude mít steak měkkou konzistenci, která se mnohem snadněji peče.

Jak vařit steak?

Maso vybrané z oblasti stehen je nejlepší volbou pro steak. Po výběru správného steakového masa musí být maso připraveno k vaření. Abyste toho dosáhli, je důležité maso omýt a marinovat. Maso je nutné umýt pod tekoucí vodou. Omytí nehorkou, studenou a tekoucí vodou zajistí, že maso bude očištěno.

Poté, co se maso umyje, mělo by být marinováno s požadovaným kořením a olivovým olejem. Tato aplikace výrazně pozitivně přispívá k chuti masa. Marinování by mělo trvat alespoň 2 hodiny. Čím je však doba delší, tím je chuť masa lepší.

Pečení a pánev steak vaření

Steak je jídlo, které lze vařit na pánvi. V případě potřeby je však také možné vařit steaky v troubě. K pečení steaků na pánvi by měla být preferována nehořlavá a nepřilnavá pánev. Marinované maso se vezme na rozpálenou pánev a peče se zepředu dozadu. Přidáním organického olivového oleje do pánve můžete steak změkčit. Ve skutečnosti zavření víka na pánvi během vaření pomůže masu propečení bez ztráty šťávy.

K pečení steaků v troubě se používají různé způsoby. Steak je prospěšné vařit s rajčatovou omáčkou, aby se v troubě nevysušil. K tomu se nastrouhá několik rajčat. Přidání polévkové lžíce roztaveného rajčatového protlaku ke strouhaným rajčatům pomáhá dosáhnout intenzivnější barvy.

Chuť je možné zvýšit přidáním pár stroužků česneku do rajčatové omáčky. Tuto směs smíchejte s olivovým olejem a přidejte koření, které chcete. A namažte ho na steak. 30 minut pečení v troubě předehřáté na 200 stupňů připraví váš steak k podávání.

Poslední příspěvky

$config[zx-auto] not found$config[zx-overlay] not found