Cukrovinky: Sušenky, sirupy, bonbony a soda jsou nejen chudé na nutriční hodnotu, ale svým nízkým obsahem kvalitních sacharidů způsobují náhlé změny krevního cukru a přibírání na váze. Tyto dva stavy mohou zhoršit komplikace diabetu. Snažte se uspokojit svou potřebu cukru ovocem, což jsou vysoce kvalitní sacharidy. Jablka, ostružiny, hrušky, hrozny a pomeranče jsou sladké a šťavnaté a obsahují vlákninu, která zpomaluje vstřebávání glukózy a je lepší volbou pro kontrolu hladiny cukru v krvi. Při svačině s ovocem přidání potraviny bohaté na bílkoviny (sýrový plátek, beztučný jogurt, lískové ořechy atd.) na stranu prodlužuje snížení účinku na hladinu cukru v krvi.
Džus: Přestože obsahují více živin než soda a jiné slazené nápoje, i když jsou 100% ovocné šťávy, jsou bohaté na ovocný cukr, který způsobuje skoky v hladině cukru v krvi. Nahrazení ovocné šťávy samotným ovocem bohatým na vlákninu podpoří jak udržení zdravé hladiny krevního cukru, tak hubnutí s menším příjmem kalorií, protože obsahuje vlákninu. Plátek citronu lze přidat do čisté nebo přírodně ochucené minerální vody pro zdravý a osvěžující nápoj.
Rozinky: Rozinky a jiné sušené ovoce jsou zdravější svačiny než sušenky, ale přesto zvyšují hladinu cukru v krvi. Vzhledem k tomu, že voda v něm je stažena během procesu sušení, přirozeně se vyskytující ovocný cukr se stává velmi koncentrovaným, což způsobuje zvýšení hladiny cukru v krvi, protože je rychle absorbován tělem. Grapefruit, jahoda, broskev, kiwi, hruška atd. Vybírejte čerstvé a celé ovoce.
Smažené brambory: Nadměrná konzumace tučných, smažených jídel může způsobit jak přibírání na váze, tak poškození hladiny cukru v krvi. Potraviny obsahující těžké sacharidy a škroby, jako jsou chipsy, hranolky a koblihy, nejsou vhodné pro diabetiky, protože způsobují skoky v hladině cukru v krvi. Protože smažená jídla obsahují hodně tuku, znamenají extra kalorický příjem. Smažené kuře a většina smažených svačinek jsou také obalované, což přidává ještě více kalorií. Protože jsou smažené na hydrogenovaných rostlinných olejích, obsahují nezdravé trans-tuky. Zvyšují jak špatný cholesterol, tak riziko srdečních onemocnění. Pokud máte cukrovku nebo se jí snažíte předcházet, vyhněte se příjmu trans-tuků, kontrolujte etikety potravin a vyhýbejte se potravinám obsahujícím hydrogenovaný rostlinný olej.
Bílý chléb: Rafinované škroby (bílý chléb, bílá rýže, bílé těstoviny a další potraviny vyrobené z bílé mouky) působí jako cukr, když je tělo začne trávit. Zasahují do kontroly glukózy jako cukr, jedinci s diabetem by se měli konzumaci vyhýbat. Vzhledem k tomu, že celozrnné výrobky jsou bohaté na vlákninu, poskytují pomalý a trvalý vzestup hladiny cukru v krvi. Místo bílého pečiva nebo bagel k snídani je vhodné přidat nízkotučný sýr nebo vejce jako proteinový doplněk s celozrnným toastem. Při obědě nebo večeři by měly být bílé sacharidy nahrazeny celozrnnými alternativami (hnědá rýže, celozrnné těstoviny, bulgur pilaf, quinoa atd.), aby se snížil vliv na hladinu cukru v krvi. Nejlepší je omezit velikosti porcí, protože kvalitní zdroje celozrnného škrobu také zvyšují hladinu cukru v krvi na určitou úroveň. Obecně se snažte nepřekračovat 1/2 až 3/4 šálku vařených obilovin nebo 1 krajíc chleba u jídla.
Plnotučné mléko: Strava bohatá na nasycené tuky může zhoršit inzulínovou rezistenci u diabetiků. Mělo by se použít 1% nebo odstředěné mléko. Ostatním tučným mléčným výrobkům, jako je smetana, plnotučný jogurt, plnotučný sýr, smetanový sýr, je třeba se vyhnout nebo upřednostnit nízkotučné alternativy.
Zpracované masné výrobky (klobása, salám, klobása, slanina): Zpracované masné výrobky, jako jsou plnotučné mléčné výrobky, také obsahují vysoké množství nasycených tuků. Zahajují zánět v těle a způsobují různé vedlejší účinky. Vzhledem k tomu, že lidé s cukrovkou jsou vystaveni zvýšenému riziku srdečních onemocnění, konzumace masa s vysokým obsahem tuku s sebou přináší větší riziko. Talíř můžete ozdobit klobásou, slaninou, párky v rohlíku, žebry atd. místo nádivky kuřecí a krůtí maso bez kůže, ryby, korýši nebo libový steak atd. preferovat.
Dorty, pečivo, pečivo: Balené svačiny a pečivo jsou plné cukru, sodíku, bílé mouky a konzervantů. Cukr a rafinovaná mouka způsobují náhlé zvýšení krevního cukru a způsobují záněty, které narušují kontinuitu normální funkce inzulínu. Často tyto produkty obsahují také transmastné kyseliny. Tyto toxické tuky zvyšují cholesterol a riziko srdečních onemocnění. Etikety potravin musí obsahovat 0 gramů trans-tuků a nesmí obsahovat hydrogenovaný rostlinný olej. Zdržování se od balených hotových dezertů přinese nejprve kalorický a finanční zisk a poté rovnováhu krevního cukru.
Preclíky (preclík): Skládá se z bílé mouky, droždí, soli, rostlinných olejů nebo kukuřičného sirupu. Chybí mu živiny. Některé krekry, jako jsou bramborové lupínky, mohou být pečené místo smažení, což poskytuje menší příjem kalorií, ale s obsahem bílých rafinovaných sacharidů nezajistí sytost a zvyšuje hladinu cukru v krvi. Přidejte potraviny obsahující bílkoviny pro vyváženější, sytější svačinu, která reguluje hladinu krevního cukru. Pufovaná rýže s nízkotučným sýrem, hrstkou nesolených pistácií ve skořápce nebo beztukovým jogurtem jsou zdravější volby.
