Houby jsou chutné a bohaté na bílkoviny. Houby, které jsou na pohled velmi roztomilé, patří po chuťové stránce k nepostradatelným kuchyním.
Existují způsoby čištění podle druhů hub. Nejrozšířenější je u nás pěstovaná houba. Na rozdíl od všeobecného přesvědčení by se tato houba měla čistit bez mytí. Běžná mylná představa o tomto tématu vyžaduje naučit se správné metody čištění hub.
Čištění hub
- Oddělte korek, který držíte, od jeho horní části od stonku.
- Odloupněte horní část kostky, kde jsou černé. K tomu můžete použít malý nůž. Zvedněte konec kostky nožem a odloupněte kostku rukou.
- Když se blána odloupne, objeví se bílá část houby.
- Totéž udělejte se stopkou houby. Nejprve odřízněte špičku a poté odloupněte dřeň stonku.
- Po sloupnutí membrány můžete zbývající černé části očistit vlhkým hadříkem.
Pokud dáváte přednost čištění hub vodou, můžete použít kartáčky na mytí zeleniny vyrobené pro tento proces. Tyto kartáčky, které se prodávají na trzích, jsou podobné zubním kartáčkům.
Pomocí těchto metod můžete vyčistit jejich houby a připravit chutné houbové pokrmy.
HomeLife.com
