Aminokyseliny, které jsou nazývány stavebními kameny života, mohou být přijímány ve zdravém množství konzumací potravin, které obsahují. Aminokyseliny jsou složky, které se spojují za vzniku bílkovin. Dalším názvem, který se dává aminokyselinám přirozeně se vyskytujícím v našem těle, jsou „stavební kameny života“. V našem těle jsou aminokyseliny potřebné pro tvorbu enzymů, některých hormonů a neurotransmiterů. Aminokyseliny se zároveň využívají při metabolických procesech uvnitř buněk v celém těle.
Aminokyseliny jsou přijímány do těla poživatelnými potravinami. Poté, co tělo stráví a rozloží spotřebované bílkoviny, objeví se typy aminokyselin. Aminokyseliny se v těle využívají k trávení a štěpení potravy, k růstu a regeneraci tělesných tkání, jako zdroj energie a k plnění dalších tělesných funkcí.
Typy aminokyselin lze rozdělit do tří skupin. Neesenciální aminokyseliny jsou produkovány přirozeně v těle. Jejich příjem nemá nic společného s potravinami, které jíme. Alanin, asparagin, kyselina asparagová a kyselina glutamová patří mezi neesenciální typy aminokyselin.
Esenciální aminokyseliny si tělo nedokáže vyrobit. Proto se musí užívat s jídlem, které se konzumuje. Pokud se nekonzumují potraviny, které je obsahují, tělo může zaznamenat nedostatek. Mezi esenciální aminokyseliny patří histidin, isoleucin, leucin, lysin, methionin, fenylalanin, threonin, tryptofan, valin. Esenciální aminokyseliny není nutné přijímat při každém jídle. Potraviny živočišného původu, jako je maso, mléčné výrobky, ryby a vejce, obsahují esenciální aminokyseliny.
Důležité jsou fazole a ořechy
Mohou být také získány z rostlinných potravin, jako je sója, fazole, ořechy a obiloviny. Po léta se diskutovalo o tom, zda vegetariánská strava obsahuje dostatečné množství esenciálních aminokyselin. Mnoho odborníků uvádí, že pro vegetariány je obtížné získat dostatek těchto látek. Nicméně 5-6 porcí celých zrn a 5 nebo více zeleniny a ovoce denně může být dostačujících.
Třetí skupina aminokyselin, které lze nazvat semiesenciálními, i když nejsou nutné každý den, jsou důležité, když jste nemocní, zranění nebo ve stresu. Mezi tyto aminokyseliny patří arginin, cystein, glutamin, tyrosin, glycin, ornitin, prolin, serin.
Když jste nemocní nebo zranění, tělo nemusí být schopno produkovat dostatek těchto aminokyselin, takže možná budete muset dodávat množství, které vaše tělo potřebuje, prostřednictvím stravy nebo doplňků. Můžete si promluvit se svým lékařem, abyste zjistili, jaký je nejbezpečnější způsob, jak toho dosáhnout.
Zdraví hned
