Když přemýšlíme o zimě, jedna z prvních radostí, která nás napadne, je salep. Kdo by nechtěl pít horký salep doma, i když venku prší a tma. Zejména v posledních dnech naše novinka, kterou jsme připravili jako odpověď na otázku našich čtenářů „jak na salep?“, vás zahřeje u srdce i při čtení.
Poměr salepu je v hotovém salepu prodávaném na trzích velmi nízký a určitě se mezi námi najdou tací, kterým jejich chuť nevyhovuje. Proč bychom si měli kupovat hotový salep, když si lahodný salep můžeme připravit doma z materiálů a metod, které známe?
Pak bez dalších okolků přejděme k našim novinkám o tom, jak si vyrobit salep doma.
Jak se vyrábí Salep?
Najít potřebné materiály pro salep není těžké.
Materiály;
* 1 litr mléka
* 1/2 polévkové lžíce čistého práškového salepu
* 1 polévková lžíce krupicového cukru
* 1 balíček vanilky (volitelně)
*Skořicové tyčinky
Pro výše uvedené;
* Mletá skořice
Příprava salepu;
Nejprve vezměte práškový salep a krystalový cukr do hluboké misky. Poté v hrnci svařte mléko, po varu snižte plamen. Do vroucího mléka pomalu nasypte práškový salep a cukr, který jste rozmíchali v míse. Nejdůležitější je, že hodně mícháte.
Známe konzistenci salepu. Pokračujte v míchání, dokud naše směs nedosáhne této konzistence. Když se začnou tvořit pěny, znamená to salep.
Salep, který si nalijete do sklenic, můžete podávat s práškem a tyčinkami skořice.
dobrou chuť
Tipy, které je třeba vzít v úvahu při výrobě salepu
* Bod, na který byste nikdy neměli zapomenout, když začnete připravovat salep, je míchání. Během přidávání směsi do mléka a následném čekání na zhoustnutí byste měli neustále míchat, aby nedržela na dně hrnce a salep netvořil hrudky.
* Bude lepší, když si skleničky, do kterých salep dáváte, předehřejete při podávání.
*Skořici na ni můžete položit později, nebo ji můžete přidat do mléka během fáze varu.
*Pomerančová a citronová kůra dodá vašemu salepu jinou chuť.
*Můžete na něj dát i lískové a vlašské ořechy, pokud chcete.
