Nejdůležitějším detailem nutriční léčby lidí s diabetem je jíst potraviny ve správném množství. Zejména okamžité vyřazení sladkostí a zbavení se sladkých jídel vás může nudit. Po konzultaci s lékařem však můžete konzumovat 4 dezerty, které jsme pro vás sdíleli. Tyto recepty na dezerty, které jsou velmi jednoduché na přípravu a nezaberou vám čas, můžete připravit pro své blízké, kteří mají cukrovku. Zde jsou 4 recepty na dezerty pro diabetiky...
Jahodová a kiwi chia pěna
Materiály: - 1 kiwi nakrájené na plátky -Vanilkový extrakt - skořicový prášek (na oslazení) - Půl sklenice jahod, nakrájených na plátky (100 gramů) -1 šálek nízkotučného jogurtu -1/4 šálku odstředěného mléka nebo mandlového mléka (200 ml) jak se to dělá? - Nejprve smíchejte chia semínka s mlékem a nechte 3-4 hodiny v lednici. Pak si všimnete, že má konzistenci pěny nebo gelu. -Vyjměte z lednice a přidejte jogurt, vanilkový extrakt a skořici. Není třeba přidávat další sladidlo. - Pro podávání naplňte formu touto pěnou a navrch dejte nakrájené ovoce. Pokud chcete, můžete ozdobit lístky máty. Čokoládová, skořicová a ořechová zmrzlina Materiály: - skořicový prášek (na oslazení) - 6 vlašských ořechů, drcených - 125 ml nízkotučného bílého jogurtu -250 g nízkotučné čokoládové zmrzliny bez cukru - 2 čajové lžičky instantní kávy rozpuštěné v půl sklenici horké vody jak se to dělá? - V misce smíchejte instantní kávu, vodu, skořici, drcené vlašské ořechy a nízkotučný jogurt. -Přidejte čokoládovou zmrzlinu a míchejte, dokud nevznikne homogenní konzistence. - Nalijte tuto zmrzlinu do forem nebo sklenic a uložte ji do mrazáku na 30-40 minut. Kávový krém Karamel Materiály: -4 žloutky -8 vaječných bílků - 1 sklenici horké vody -2 sklenice odstředěného mléka - Půl sklenice kukuřičného škrobu - 2 polévkové lžíce instantní kávy rozpuštěné v půl sklenici horké vody - 2 polévkové lžíce sladidla vhodného pro diabetiky jak se to dělá? -Nejprve rozpusťte kukuřičný škrob v odstředěném mléce a dejte stranou. - V míse šlehejte žloutky, bílky a sladidlo, dokud nezískáte homogenní směs. Pomalu přidávejte mléko a kukuřičný škrob spolu s instantní kávou a vodou. - Dortem naplňte pudingové formy a vložte je do vany do trouby předehřáté na 180ºC. Uvařte to úplně. -Pak necháme vychladnout a opatrně vyjmeme z formiček. - Před podáváním nechte dezert v lednici alespoň 2 hodiny. Sušenky bez cukru s ořechy Materiály: - 6 vlašských ořechů, drcených - skořicový prášek (na oslazení) - 2 polévkové lžíce whisky (volitelné) -250 g nízkotučného nebo beztučného sýra ricotta - 1 balení neslazené želatiny -1 lžíce rozinek -2 lžíce ovesných vloček - 1 polévková lžíce sladidla vhodného pro diabetiky - 1 polévková lžíce neslazeného kakaového prášku jak se to dělá? - Whisky dejte do hrnce a vařte 2-3 minuty. -V míse smícháme sýr ricotta, kakaový prášek, vlašské ořechy, ovesné vločky, rozinky, skořici a sladidlo. - Tuto směs zalijte horkou whisky a posypte želatinou. Všechny ingredience dobře promíchejte a nechte odležet, zatímco budete připravovat formu. - Lehce navlhčete čtvercovou misku (nebo formu dle vašeho výběru). Nechte 10 minut v lednici. - Nalijte směs do formy a nechte uležet v lednici alespoň 3 hodiny. - Před podáváním nakrájejte na požadovanou velikost. Dobrou chuť.
