Dietoložka Derya Zünbülcanová navrhla, že matky by měly upřednostňovat maso malého skotu (jehňata a kůzlata) pro krmení svých dětí a řekla: "Maso malých zvířat, jako je jehněčí, je vystaveno méně cizorodým látkám a drogám než skot, jako je telecí."
Zünbülcan vysvětlil, že červené maso obsahuje vitamíny B12, B6, železo, zinek a bílkoviny, řekl: „Proto je důležité pro fyzický a duševní vývoj a růst miminek. Železo v červeném mase se snadno vstřebává. Biologická využitelnost proteinu, který obsahuje, je přitom vysoká. Jinými slovy, červené maso poskytuje kvalitní bílkoviny, které mohou buňky dítěte snadno zpracovat. Skutečnost, že železo je ve snadno vstřebatelné formě, zajišťuje ochranu dítěte před problémem anémie.
Na otázku „Máme krmit naše děti jehněčím nebo telecím masem“, na kterou měli rodiče problém najít odpověď, Zünbülcan odpověděl: „Maso malých zvířat, jako je jehněčí, je vystaveno méně cizorodým látkám a drogám než dobytek, jako je telecí maso. Z tohoto důvodu by matky, které chtějí svá miminka dobře krmit, měly preferovat maso z malých zvířat, jako je jehněčí.“
MÍSTO PORUŠENÍ MUSÍ BÝT PODÁVÁN TUK
Zünbülcan, který také vydal důležitá varování ohledně krmení dětí masem, pokračoval následovně: „Brání dítěti v tom, aby těžilo ze železa a bílkovin, které jsou součástí masa, s masovým vývarem místo mletého masa. Z tohoto důvodu by se do potravin místo masové šťávy mělo přidávat samotné mleté maso. Trávicí systém vašeho miminka, které je prvních 6 měsíců krmeno pouze mateřským mlékem, může začít konzumovat červené maso již od 8. měsíce. Pokud však není problém s přechodem na příkrmy, můžete od 7. měsíce začít přidávat mleté maso do zeleninových příkrmů, a to v některých případech po konzultaci se svým specialistou.“
“RYBY MOHOU VYVOLAT ALERGII”
Zünbülcan zdůraznil, že pro všechny jedince, zejména ženy v období těhotenství a kojení, a kojence po 1 roce věku je velmi důležité konzumovat ryby, a Zünbülcan řekl: „Tady je třeba vzít v úvahu riziko alergie a obsah těžkých kovů v rybách. Ryby s vysokým obsahem těžkých kovů mají potenciál způsobit problémy ve vývoji mozku dítěte. Přestože jsou ryby velmi důležitou živinou pro duševní vývoj miminka, mohou u miminka vyvolat alergický efekt. Proto by se měl používat po 12 měsících. Při krmení kojenců do 1 roku je třeba se vyhnout rybám. U kojenců s rodinnou anamnézou alergie na ryby by měla být doba abstinence prodloužena až do 3 let věku. Zvláště ryby, jako je makrela, tuňák, humr, krevety, sardinky, by se měly používat opatrně, protože mohou způsobit alergie. Pokud se u vašeho miminka po konzumaci objeví alergické reakce jako návaly horka, zvracení, kašel, je třeba se poradit s odborníkem.
PROPAGAČNÍ KAMPAŇ JE ORGANIZOVÁNA
Asociace chovatelů ovcí a koz v provincii Ankara zahájila kampaň na zvýšení spotřeby červeného masa u kojenců a dětí a na podporu producentů jehněčího a kůzlečího masa. Asociace vysvětlí, že jehněčí a kůzlečí maso je levné a zdravé na akcích, které v rámci kampaně uspořádá. Ve stáncích, které vzniknou v obchodním řetězci, budou rodiny informovány o doporučeném jehněčím a kůzlečím mase zejména pro kojence a děti. V řetězci trhů se naopak budou konat degustační dny.
