Recept Piyaz patří mezi recepty na saláty, které lze snadno připravit vedle masových pokrmů.
Recepty piyaz se liší region od regionu. Salát s tahini a sýrem s rajčatovou omáčkou patří k nejpoužívanějším receptům. V tomto receptu však budeme mluvit o jednoduchém receptu piyaz s cibulí.
Zde je náš recept na piyaz, který vám nikdy nespadne z patra, i když je jednoduchý…
Ingredience na recept na pizzu
• 2 šálky sušených fazolí
• 1 cibule
• Půl svazku petrželky
pro omáčku
• 1 šálek olivového oleje z turecké kávy
• Škumpa
• chilli papričky
• Sůl
• Šťáva z půlky citronu
Jak se dělá pizza?
• Fazole vložte do hrnce večer předem a nechte je máčet v dostatečném množství vody, aby byly pokryty.
• Druhý den nabobtnané fazole slijte a znovu přidejte vodu a na středním plameni vařte.
• Cibuli a petržel nakrájejte nadrobno.
• Uvařené fazole sceďte a nasypte do mísy, přidejte na ně cibuli a petrželku, poté přidejte přísady na omáčku a dobře promíchejte.
Chléb připravený ze suchých fazolí má mnoho výhod pro naše zdraví. Tyto výhody můžeme uvést následovně;
Výhody trhu
Když se suché fazole konzumují v piyaz, tedy uvařené, stávají se velmi prospěšnými pro naše zdraví.
1- Jelikož se jedná o druh salátu z bílých fazolí, obsahuje minerály bohaté na minerály a složky jako sodík, hořčík, železo, draslík.
2- Vzhledem k tomu, že suché fazole jsou zdrojem bílkovin, lze je konzumovat místo masa.
3- Fazole navíc poskytují vitamín, který potřebují k plnění funkcí kognitivních funkcí a mozkových buněk.
4- Vláknina obsažená ve fazolích pomáhá vyrovnávat rychlost metabolismu. Stejně jako chůze po jídle snižuje hladinu cukru v krvi, jsou fazole také bohaté na bílkoviny, které snižují hladinu cukru v krvi.
5- Fazole zdravě zvyšují pohyb trávicího traktu a jsou bohaté na nerozpustnou vlákninu, která je nezbytná pro vylučování odpadu. Tato vlastnost napomáhá fermentaci vlákniny v našem tlustém střevě a zvyšuje počet prospěšných bakterií v trávicím traktu.
