Třešňová marmeláda je známá jako nejjednodušší recept na zavařování doma. Praktický recept na třešňový džem, který zvládnete vyrobit z několika ingrediencí, aniž byste se unavili:
Materiály:
• 1 kilo třešní,
• 1 kilo 250 gramů krystalového cukru,
• 1 polévková lžíce citronové šťávy,
• 1 lžička másla.
Výroba:
Višně se omyjí a zbaví stopek.
Pomocí pipety prolisujeme střed vyluhovaných višní a odstraníme semínka. (Pokud si se semínky nechcete zahrávat, můžete udělat třešňový džem, aniž byste semena odstranili.)
Třešně, jejichž semena jsou odstraněna, se umístí do hlubokého ocelového hrnce s tenkým dnem.
Přidá se moučkový cukr a takto se odpočívá 1 noc.
Druhý den necháme hrnec na prudkém ohni vařit.
Když začne vřít, přidáme 1 lžičku másla, promícháme a vaříme asi 20 minut na mírném ohni.
Když třešňová marmeláda získá konzistenci, přidáme 1 polévkovou lžíci citronové šťávy a vaříme 3-5 minut.
Džem se plní do čistých a suchých sklenic a pevně se uzavře víkem.
Poznámka: Máslo zabraňuje pěnění džemu.
Dobrou chuť.
