Houba Kanlıca obsahuje vysoké množství bílkovin a aminokyselin. Houba Kanlıca je jedlá houba z čeledi Russulaceae. Existují tři druhy s latinským názvem Lactarius Salmonicolor, Lacta Deliciosus a Lactarius Deterrimus a tyto tři druhy jsou u nás známé jako krvavá houba. Jedná se o nejznámější druh volně rostoucích hub v Turecku. Jde o oranžově zbarvenou houbu s kloboukem konopné houby, kterou u nás najdete v mnoha regionech. Jako obrázek, jeho klobouk může být velký mezi 4-14 cm. Je to obecně suchá houba a smáčí se dešťovou vodou. Jaké jsou tedy výhody klokaní houby, která je tak cennou houbovou odrůdou? K čemu jsou dobré houby Kanlıca? Zde jsou výhody konopné houby...
Výhody konopné houby
Díky vysokému množství aminokyselin a bílkovin je klokaní houba typem houby s nejvyšší nutriční hodnotou. Používá se především na grilování, restování, zapékání, pečivo, okurky a výrobu chleba.
Zde jsou výhody konopné houby...
Obsahuje vysoké množství aminokyselin. Aminokyseliny mají velký význam pro proteinovou rovnováhu těla a jsou důležitým nutričním zdrojem bílkovin.
Houba Kanlıca obsahuje pro naše tělo prospěšné minerály, jako je vápník, fosfor, železo, sodík, draslík a hořčík.
Obsahuje vitamíny B1, B2 a C. V tomto případě posiluje imunitní systém a chrání tělo před nemocemi.
- Vyrovnává krevní tlak a zabraňuje jeho poklesu.
Používá se při léčbě cukrovky.
Je prospěšný z hlediska prevence rakoviny.
Při konzumaci konopných hub je třeba vzít v úvahu některé body. Když houby Kanlıca smažíte, jejich nutriční hodnota klesá. Když se však restuje nebo vaří s jinými potravinami, změní se na jídlo bohatší na nutriční obsah. Houba klokaní, která roste na úpatí borovic, má tmavě červenou barvu. Ty, které rostou na úpatí dubů, mají světle oranžovou barvu a období sklizně je obvykle mezi zářím a říjnem.
