Co jsou sázená vejce? Jaké jsou ingredience pro sázená vejce? Jak vyrobit sázená vejce? Jaké jsou triky na recept na sázené vejce? Odpovědi na všechny tyto otázky najdete zde. Sázená vejce si můžete připravit doma jednoduchými metodami. Pokračujte ve čtení našich novinek pro výrobu sázených vajec v plné konzistenci.
Co jsou sázená vejce?
Sázená vejce je způsob vaření, který umožňuje získat vejce podobná meruňkám technikou „pošírovaného“. Když při podávání nakrájíte žloutek, měl by být uvnitř tekutý.
Tipy na recept na sázená vejce:
- Nezapomeňte zkontrolovat bod varu vody.
- Pokud do vařící vody přidáte ocet, vaše pošírovaná vejce se nerozpadnou.
- Namísto toho, abyste vajíčko rozbíjeli přímo do něj, opatrně ho rozbijte do misky bez rozsypání. Nedojde tedy k jeho deformaci.
- Nikdy nepřivádějte vodu k plnému bodu varu. V opačném případě způsobíte, že vejce budou natvrdo a tvrdá.
- Chcete-li zjistit, zda je vejce uvařené: Vejce odeberte z pánve děrovanou lžící a jemně do něj propíchněte lžičkou. Pokud je bílek měkký, vhoďte ho se stejnou opatrností do vody a ještě trochu povařte.
Ingredience na sázené vejce:
-1 vejce
-Že
-Ocet
Jak vyrobit sázená vejce?
krok 1: Nejprve do hrnce přilijeme vodu a necháme vařit. Společný hrnec
Dejte si pozor na výběr.
krok 2: Pokud chcete dokonalou konzistenci, teplota vody by měla být asi 80-85 stupňů.
krok 3: Do vroucí vody přidejte 1 lžičku octa, aby se vajíčko nerozpadlo.
krok 4: Po octu můžete přidat i špetku soli.
krok 5: Nejprve rozklepněte vejce do hluboké misky. Zde je třeba věnovat pozornost tomu, aby tvar nebyl zkreslený...
krok 6: Jakmile se voda přiblíží bodu varu, ztlumte oheň.
7. krok: Vodu v hrnci opatrně krouživými pohyby pomocí lžíce promíchejte.
8. krok: Poté velmi opatrně umístěte rozbité vejce do misky uprostřed.
krok 9: Sázené vejce bude hotové za 3–5 minut.
Poslední krok: Když bílek ztuhne a žloutek zhoustne, vyndejte vejce děrovanou lžící z vody a ihned po scezení horké podávejte.
Dobrou chuť.
Video s receptem na vodní pečivo najdete kromě sázených vajec zde.
