Štítná žláza je jednou z endokrinních žláz v těle, která produkuje hormony, na krku a těsně nad klíční kostí má tvar motýla. Hormony štítné žlázy řídí mnoho činností v těle. Patří mezi ně, jak rychle spalujete kalorie a jak rychle vám bije srdce. Stručně řečeno, štítná žláza je hormon, který přímo ovlivňuje lidský metabolismus.
U poruch štítné žlázy může být léčba aplikována mnoha různými způsoby a v závislosti na pacientovi. Navzdory léčbě, pokud hormony vylučované štítnou žlázou způsobily hypotyreózu (vylučující méně hormonů štítné žlázy), tělesný metabolismus se zpomalí. Jeden z nejčastějších vedlejších účinků zpomaleného metabolismu se může objevit v podobě nadměrného přibírání na váze. Lidé proto budou muset během léčby štítné žlázy věnovat pozornost svým speciálně připraveným dietním programům a výrazně změnit své stravovací návyky.
Skutečnost, že každý jedinec má jiné fyziologické vlastnosti, mění i jeho citlivost na některé potraviny. Z tohoto důvodu je velmi důležité začít s dietou štítné žlázy personalizovanými testy, zejména krevními testy. Problémy, jako jsou rozdíly ve stravitelnosti potravin a schopnost tolerovat sacharidy, by měly být zváženy ve výživovém programu pacientů se štítnou žlázou. Pro pacienty se štítnou žlázou by měly být připraveny adekvátní a vyvážené výživové programy bohaté na denní bílkoviny, sacharidy, vitamíny, minerály, tuky a vlákninu. Vzhledem k tomu, že byl prokázán účinek omega 3 na regulaci štítné žlázy, bude prospěšné konzumovat ryby alespoň dvakrát týdně.
Důležité aspekty pro onemocnění štítné žlázy ve stravě lidí
• Množství přijatých kalorií by mělo být omezeno.
• Je nutné vyvarovat se nadměrné konzumace kalorií, zeleniny jako je špenát a brokolice a syrové strumy (zelí, růžičková kapusta a sója), které zpomalují činnost štítné žlázy.
• Měl by být preferován výživový program, ve kterém jsou méně preferovány potraviny s vysokým obsahem lepku.
• Jednoduché sacharidy a cukry by měly být sníženy v souladu s nízkoglykemickou dietou.
• Změna načasování jídel, například dodržování diety s přerušovaným půstem, také pomůže s kontrolou hmotnosti.
• Pro lidi s tímto onemocněním bude užitečné nechat si udělat testy na potravinovou alergii a potravinovou intoleranci. Bude užitečné věnovat pozornost příjmu nebo omezení potravin, jako je mléko, pšenice, sója, jahody, mandle a lískové ořechy podle výsledků testů lidí.
Použití jodizované soli při hypotyreóze
Výskyt onemocnění štítné žlázy je vyšší v pozdějším věku u jedinců, kteří rostou v půdách s nedostatkem jódu. Užívání jodizované soli od raného věku má redukční účinek na riziko štítné žlázy. Nemělo by se však zapomínat, že při nákupu jodované soli je třeba upřednostňovat produkty tmavé barvy, protože na jód působí teplo a světlo. Navíc, když přidáváte jodizovanou sůl do jídla, přidávání soli po posledním procesu vaření, nikoli během vaření, bude opatřením ke snížení ztrát jódu.
Kromě personalizovaných výživových programů pro pacienty se štítnou žlázou je důležitým léčebným předpisem vyhýbání se stresu, o kterém je známo, že spouští onemocnění. Z tohoto důvodu jsou procházky na čerstvém vzduchu a vyhýbání se stresovým faktorům důležitou taktikou, kterou je třeba uplatňovat proti štítné žláze.
Specialistka na výživu a dietu Merve Kalelioğlu
