Jiný název pro jícen, což je trubice, která spojuje ústa se žaludkem, je jícen. Pokud je jícen nějakým způsobem poškozen, můžete si vzít dostatek vitamínů, které mu pomohou hojit a získat účinné výsledky proti poškození. Ať už konzumací jídla nebo ve formě doplňků výživy mohou v procesu hojení pomoci vitamíny prospěšné pro jícen.
Chráníte tak buňky na vnitřním povrchu jícnu a bráníte jejich změně způsobem, který může vést k rakovině.
Prvním z vitamínů, které jsou dobré pro jícen, je vitamín C. Vitamin C pomáhá předcházet tomu, aby se stav nazývaný Barrettova choroba rozvinul v rakovinu jícnu. U Barrettovy choroby jsou buňky na vnitřním povrchu jícnu neustále vystaveny žaludečním kyselinám v důsledku důvodů, jako je reflux.
Tímto způsobem se zvyšuje riziko rakoviny v poškozených buňkách. Studie však ukázaly, že mezi lidmi s Barrettovou chorobou mají lidé, kteří přijímají dostatek vitamínu C, nižší riziko vzniku rakoviny jícnu než lidé s nedostatkem vitamínu C. Rychlost rozvoje rakoviny jícnu může být snížena o 50 % u lidí, kteří přijímají dostatek vitamínu C z potravin, které jedí.
Je třeba mít na paměti, že úmrtnost je u rakoviny jícnu vysoká. Doporučené množství vitaminu C je 90 mg denně pro dospělé muže a 75 mg denně pro dospělé ženy. Vitamin C, který je hojně zastoupen v zelenině, jako jsou rajčata, brokolice, paprika, lze získat také z jahod a citrusových plodů.
Užívání vitaminu D může zvýšit produkci proteinu zvaného 15-prostaglandin dehydrogenáza v lidském těle. Tento protein je účinný při potlačování růstu nádorů, které se vyskytují u rakoviny jícnu. Doporučené denní množství vitaminu D pro dospělé do 50 let je 5 mcg a doporučené množství pro dospělé nad 51 let je 10 mcg. Produkce vitamínu D v těle se zvyšuje s vystavením slunečnímu záření a nedostatek slunečního záření může způsobit nedostatek vitamínu D.
Dalším vitamínem, který je dobrý pro jícen, je vitamín E. Vitamin E je známý pro své antioxidační vlastnosti. Díky těmto vlastnostem může působit preventivně proti rakovině jícnu. Bylo také zjištěno, že účinky vitaminu E jsou vyšší, pokud člověk přijímá dostatek vitaminu C. Doporučená denní dávka vitaminu E pro dospělé je 15 mg.
