Mole Pie je velmi chutný a krásně prezentovaný dort. Krtkový dort byste rozhodně měli vyzkoušet na narozeninách, pozvánkách nebo příležitostech.
Jednoduchý recept na krtkový koláč: Materiály: Na dort:
3 vejce pokojové teploty
3 šálky krystalového cukru
1 šálek oleje
2 šálky mléka
3,5 hrnku prosáté mouky
1 balíček prášku do pečiva
2 lžíce kakaa
Pro pudink:
5 sklenic mléka
6 lžic krystalového cukru
3 lžíce prosáté mouky
3 lžíce škrobu
Pětina balení margarínu (50 g)
1 balíček vanilky
1 balení šlehačky
Dovnitř vložte banán nebo jahodu
Výroba:
Přidáme vejce, cukr, mléko, olej, kakao, mouku a prášek do pečiva podle pořadí a dobře prošleháme. Je velmi důležité získat hladkou konzistenci. Nalijte na plech vymazaný olejem, vložte do trouby vyhřáté na 180 stupňů a pečte 20-25 minut. Poté, co dort vytáhnete z trouby, nechte jej odpočinout a nakrájejte libovolnou velikost krtčího dortu a dejte jej na servírovací talíř. Uprostřed dortu uřízněte malý kousek a naplňte ho libovolným ovocem, které máte rádi, jako jsou banány nebo jahody. Zbylé kousky koláče rozdrobte.
Příprava krému:
Do 5 sklenic mléka přidáme 6 lžic cukru, 3 lžíce mouky, 2 lžíce škrobu a na mírném ohni za stálého míchání vaříme do zhoustnutí. Po uvaření přidejte margarín a vanilku, vařte 10 minut a stáhněte ze sporáku. Po zahřátí vložíme 1 balení šlehačky a rozšleháme mixérem.
Tento pudink dejte doprostřed dortu tak, aby byl mírně hrbolatý, okraje zakryjte a vytvarujte. Posypte rozdrobené koláče. Opět můžete posypat kakaem.
