co je káva?
Semena tropické rostliny typu Coffea, nazývaná kořenová barviva, se nazývají kávová zrna. Nápoj připravený z kávových zrn se nazývá káva. Káva je vlastně semeno plodu stromu. Přestože existuje mnoho druhů kávovníků, nejčastěji se používají dva druhy: arabská káva a robusta.
Kde se káva vyrábí a jaké jsou fáze výroby?
Arabská káva se dnes většinou vyrábí v Latinské Americe, zatímco Robusta se vyrábí ve východní Africe a na Madagaskaru.
Po oddělení plodu kávy od slupek se objeví nažloutlé kávové zrno. Prochází fázemi pražení podle výrobního znaku. Tento proces pražení se liší podle účelu výroby kávy. Po procesu pražení se aplikuje proces míchání. Účelem míchání vaší kávy je umožnit vytvoření a usazení její vůně a chuti.
Co škodí nadměrná konzumace kávy?
Přestože konzumace kávy má mnoho výhod, její nadměrná konzumace může mít vážné škody. Nadměrná konzumace kávy může mít pro tělo mnoho škod, od zdraví srdce po krevní tlak, od žaludečních poruch po cukrovku, od plodnosti po migrénu.
Škodí zdraví srdce
Kvůli kofeinu obsaženému v kávě může mít rušivý vliv na srdeční rytmus. Nepravidelný srdeční rytmus může způsobit mnoho srdečních onemocnění, jako je tachykardie, zejména bušení srdce. Odborníci proto doporučují pacientům se srdcem omezit konzumaci kávy.
Může způsobit vysoký krevní tlak
Nadměrná konzumace kávy zvyšuje krevní tlak, jak uvádí mnoho studií. Vysoký krevní tlak, tedy vysoký krevní tlak, může způsobit vážné problémy z hlediska zdraví cév a srdce.
Může poškodit zdraví žaludku
Protože káva zvyšuje sekreci kyseliny v žaludku, může zvýšit závažnost žaludečních onemocnění, jako jsou vředy.
Diabetici jej možná budou muset používat opatrně
Na základě studií bylo zjištěno, že konzumace kávy po zvýšení hladiny cukru v krvi v době jídla zvyšuje riziko cukrovky zvaného typu 2. V důsledku těchto studií se však najdou i odborníci, kteří tvrdí, že neexistuje dostatek důkazů o tom, že samotná káva zvyšuje hladinu cukru v krvi. Diabetici proto možná budou muset být v konzumaci kávy pro každý případ opatrnější.
Může vyvolat migrénu
Díky povzbuzujícím účinkům látek obsažených v kávě může také nastartovat krevní buňky v mozku a způsobit migrénu. Proto by se nemělo zapomínat, že nadměrná konzumace kávy může způsobit migrénu.
Zvyšuje riziko osteoporózy
Kofein v kávě může zabránit vstřebávání látek, jako je železo a vápník, tělem. Může také zvýšit riziko osteoporózy, protože způsobuje vylučování vápníku močí.
Může snížit plodnost
Odborníci tvrdí, že kofein obsažený v kávě může snížit plodnost. U mužů se však předpokládá, že kofein může posílit spermie ještě více díky svým stimulačním účinkům.
