Napadlo vás někdy připravit kdoulovou marmeládu v tlakovém hrnci? Čekání na džemy, které běžně vaříte v hrnci, vám může zabrat a zkazit jeho chuť. Ale u kdoulového džemu, který budete dělat v tlakovém hrnci, ušetříte čas a dochutíte jeho chuť. Jak tedy připravit kdoulový džem v tlakovém hrnci? Zde je recept na kdoulový džem v tlakovém hrnci...
Materiály:
-1 kilo kdoule
- 1 kilo krystalového cukru
-5 sklenic vody
-6-7 hřebíčků
-1 lžička citronové šťávy
Aby kdoule neztmavly;
-Vodu a trochu citronové šťávy
Jak připravit kdoulový džem v tlakovém hrnci?
- Kdoule oloupeme, nakrájíme na kostičky požadované velikosti a necháme chvíli odležet, aby v citronové vodě neztmavly.
-Jádra kdoule rozřízněte napůl.
- Šťávu z nakrájených kdoulí slijeme, dáme do tlakového hrnce, přidáme krystalový cukr, hřebíček, vodu, citronovou šťávu.
slijeme, promícháme a dáme do trouby.
-Zavřete víko tlakového hrnce a vařte nejprve na vysoké teplotě, až začne hučet, ztlumte sporák a vařte 10 minut.
-Stáhněte ze sporáku, po vypadnutí vzduchu z tlakového hrnce vařte na mírném ohni dalších 10 minut s otevřeným víkem, naplňte do horkých sklenic, pevně uzavřete víkem, otočte dnem vzhůru a počkejte, aby to vychladlo.
Klíčový bod:
-Abyste pochopili konzistenci svého kdoulového džemu, ztlumte nebo vypněte.
-Naberte polévkovou lžíci na talíř a nechte pár minut v lednici.
- Pokud je konzistence taková, jakou chcete, sundejte ji ze sporáku nebo ji ještě trochu povařte, pokud je příliš vodová.
Dobrou chuť.
