Filtrovaná káva se vaří mletím kávových zrn, filtruje se přes papírový filtr a hromadí se v konvici na dně.
Co je filtrovaná káva?
Filtrovaná káva, kterou lze pít s mlékem i bez mléka, se vyrábí v kávovaru nebo french pressu. Při nákupu filtrované kávy si můžete uvařit lahodnou filtrovanou kávu nákupem více či méně mleté kávy, podle toho, jaký materiál použijete.
Vynález filtrované kávy
Soudě podle objevu filtrované kávy ve světě lze říci, že Německo bylo nalezeno v roce 1908. Melitta Bentz, kterou sedlina při pití kávy vyrušila, si pomocí stávajícího vybavení doma pořídila kávový filtr a zbavila se tak kávové sedliny.
Bentz, který požádal o patent na tento vynález, později založil společnost a začal tento produkt prodávat. Tato společnost funguje dodnes. Od této fáze se filtrovaná káva rozšířila a výrobci od té doby zkoušeli různé vynálezy a získali aktuální stav kávovaru a uvedli jej na trh.
O typech kávových filtrů
Filtrovaná káva je výhodnější než druhy kávy rozpustné ve vodě Filtry používané ve filtrované kávě, které pomáhají spalovat tuky zrychlením metabolismu, ovlivňují chuť a hustotu kávy. Kovový filtr je vhodný pro nepřetržité používání a lze jej snadno čistit vodou. Vůně, kterou kávě dodává kovový filtr s dlouhou životností, je intenzivní.
Papírový filtr je typ filtru, který je jednorázový a je třeba jej dodávat nepřetržitě. Papírový filtr s nižší hustotou kávy má vyšší cenu. Látkový filtr je ideální pro ty, kteří chtějí získat kávu střední intenzity. Čištění vyžaduje pečlivost. Důkladné čištění způsobuje, že je dražší než papírový filtr.
Jak vyrobit filtrovanou kávu, jak ji pít?
Na otázku, jak vyrobit filtrovanou kávu, lze dát různé odpovědi v závislosti na použitém zařízení. Abychom však uvedli příklad pro každého cenově dostupnějšího french pressu, nejprve je třeba french press ohřát horkou vodou a vodu v něm nalít. Poté se do french pressu přidá 15 gramů nahrubo namleté filtrované kávy na osobu a uzavře se přidáním 300 ml převařené a mírně odstáté pitné vody a lisování se provede 3-5 minutami vylouhujeme a přelijeme do nahřátého šálku s horkou vodou. Pokud chcete, můžete kávu konzumovat přidáním mléka a smetany.
