Univerzita Mersin Fakulta rybářství Člen fakulty doc. Dr. Bedii Cicik ve svém prohlášení uvedl, že rychlý nárůst lidské populace, průmyslový rozvoj a moderní zemědělské postupy způsobily, že znečištění vody dosáhlo nebezpečných úrovní. S tím, že nárůst znečištění způsobuje narušení přirozené rovnováhy ekosystémů, exotické (stěhovavé) druhy vyvíjejí tlak na endemické (místní) druhy a způsobují pokles biologické rozmanitosti, Cicik uvedl, že této situaci je třeba co nejdříve předejít, aby nevede to k nežádoucím následkům.
Cicik vysvětlil, že mořští ježci patří mezi bezobratlé složky mořského ekosystému a že jsou distribuováni po částech od pobřeží až do hloubky 5 tisíc metrů, a poznamenal, že tento druh žil až před 450 miliony let ve fosilních studiích. Tvrdí, že tito tvorové jsou extrémně citliví na znečištění,
Cicik řekl: "Ježovky, jejichž dva druhy jsou běžné ve středomořských zátokách, byly v posledních letech používány jako "biotestovací tvor" ve studiích detekce znečištění. Mořští ježci nejsou u nás dostatečně hodnoceni a jsou považováni za nežádoucí druh. od rekreantů na pobřeží. Většina z nich jsou indikátory organického znečištění životního prostředí a mořští ježci jsou indikátory čistoty.“
Cicik poukázal na to, že genom mořského ježka se v nedávných studiích z velké části překrývá s lidskými chromozomy, a řekl: "To znamená, že jej lze považovat za důležitý zdroj při zkoumání problémů souvisejících s imunitním systémem u lidí. Mnoho neznámých rysů mořských ježků je náznak toho, jak důležité jsou živé věci."
Cicik konstatoval, že druhy "Paracentrotus lividus" a "Arbacia lixula" jsou u nás hojně zastoupeny a bylo zjištěno, že jejich počet v posledních letech narůstá, konstatoval, že ve Středomoří a hlavně v panenské oblasti došlo v tomto směru k vývoji. zátoky Mersin.
JÍDLO
Cicik uvedl, že mořský ježek, který není v Turecku příliš známý jak svou ekonomickou, tak nutriční hodnotou, nachází své místo na stolech jako oblíbená potravina na Dálném východě a v evropských zemích se svými afrodiziakálními vlastnostmi.
S tím, že konzumace mořského ježka je extrémně běžná v Japonsku, Francii, Řecku, Itálii, Chile a zemích Dálného východu, Cicik uvedl, že u nás takový zvyk neexistuje, protože jeho vysoká nutriční hodnota není dostatečně pochopena. Cicik vysvětlil, že v přírodě neexistuje živá věc, která by neměla funkci, řekl:
Pokračoval: "Měly by být dobře známy biologické charakteristiky druhů a ježků, které jsou v kategorii lovišť, které se u nás nehodnotí. Provádění výzkumu v oblasti techniky zpracování rybolovu a chovu prospěje efektivnějšímu využívání přírodních zdrojů." a také kontrolu biologické rozmanitosti našich teritoriálních vod.
Má se za to, že snahy chránit a chránit
