Tyto potraviny, které by měly být zařazeny do vašeho jídelníčku, mají také řád samy o sobě. Tento řád, nazývaný potravinová pyramida, zahrnuje čtyři skupiny potravin.
Specialistka na výživu a dietu Müge Güzey vysvětlila potravinovou pyramidu a předložila návrhy.
Co je to potravinová pyramida?
Potravinová pyramida je navržena jako nástroj, který dává představu o ideální konzumaci množství potravinových skupin a jejím cílem je jíst zdravě. Účelem zobrazení potravin v pyramidě je zvýšit povědomí o zdravé výživě. V tomto směru poskytuje potravinová pyramida jednoduchý způsob, jak se dozvědět o rovnováze a důležitosti skupin potravin.
Nejvíce obilí, nejméně tuku
Logika potravinové pyramidy je celkem jednoduchá. Skupina potravin na základně pyramidy obsahuje potraviny, které byste měli ve svém denním výživovém plánu konzumovat v největším množství. Horní skupina obsahuje potraviny, které byste měli konzumovat v co nejmenším množství. Zatímco skupina zrn tvoří dno pyramidy, když jdete do horních částí pyramidy; Je to zelenina a ovoce, bílkoviny, které jsou zdrojem vitamínů a minerálů, a tuky a cukry, které byste měli konzumovat alespoň v horní části.
Jaké potraviny mají detoxikační účinky?
Hlavní energii dodávají zrna
Obiloviny, které se nacházejí na základně potravinové pyramidy, poskytují sacharidy, které jsou vaším hlavním zdrojem energie, vitamíny skupiny B a vlákninu. Potraviny v této skupině; potraviny, jako je chléb, těstoviny, bulgur, rýže a kukuřice. Při výběru potravin z této skupiny; obecně preferujte bulgur místo rýže a celozrnné nebo celozrnné těstoviny jako těstoviny. Tímto způsobem uděláte zdravější volbu poskytnutím příjmu vlákniny. Denní množství obilí je 6-11 porcí. Toto množství se však liší v závislosti na váze, výšce, genetických vlastnostech a fyzické aktivitě lidí.
Jezte 2 ovoce a 3 zeleninu denně
Po skupině obilnin jsou nejdůležitější věci, které bychom měli konzumovat, ovoce a zelenina. Ovoce a zelenina poskytují vitamíny, minerály a účinné látky, které působí jako antioxidanty, které jsou obránci metabolismu. Zároveň tím, že poskytuje vlákninu jako celozrnné výrobky, pomáhá vyrovnávat hladinu cukru v krvi a má ochranný účinek na zdraví střev.
Denní doporučené množství zeleniny a ovoce je minimálně 5 porcí. Měly by to být 2 porce ovoce a 3 porce zeleniny.
Co potřebujete pro bílkoviny…
Ve třetím patře pyramidy je maso, vejce, luštěniny, mléko a mléčné výrobky. Hlavní způsob, jak zajistit potřebné bílkoviny, prochází touto skupinou. Při poskytování bílkovin s mlékem a mléčnými výrobky; Jsou také přijímány esenciální minerály potřebné pro kosti a zuby, jako je vápník a fosfor. Maso, kuřecí maso a vejce poskytují B12 z vitamínů a železo z minerálů.
Omega 3, která je jednou ze základních podmínek skupiny masa, se nachází v rybách. Konzumace ryb 2-3 dny v týdnu, červeného masa 2 dny a bílého masa, jako je kuřecí nebo krůtí v jiné dny ve vašem obecném výživovém plánu, zajišťuje příjem bílkovin a rovnováhu. Vejce by naopak měla být součástí snídaně jako nejkvalitnější bílkovina.
Potřebujeme cukr?
Ze všech potravin v potravinové pyramidě by se měly konzumovat v nejmenším množství tuky a cukry. Ačkoli cukry nejsou nutně potraviny, které byste měli konzumovat, tuky by rozhodně měly být součástí vašeho obecného výživového plánu.
Co tedy znamená tuky, které konzumujete? Lze počítat tuky přidávané do jídel, oleje ve struktuře mléčných výrobků, maso/kuřecí a rybí vlastní tuk, ořechy jako vlašské ořechy a mandle. Pro zlepšení tukového vzorce a nekonzumování nadměrného množství lze podniknout určité kroky, jako je preferování odtučněného mléka a výrobků z něj, konzumace ryb 2-3 dny v týdnu pro omega 3, nekonzumace ořechů, grilování nebo pečení jídla bez smažení.
