Nyní můžete připravit perfektní džem se sušenými fíky, aniž byste potřebovali fíky čerstvé. S příchodem jara bude džem ze sušených fíků první volbou těch, kteří chtějí u snídaňových stolů vidět džemy s různými příchutěmi. Džem ze sušených fíků, který je obzvláště oblíbený v Antalyi a Adaně, můžete použít ve všech svých receptech na pečivo. Sušené fíky, mimořádně zdravé a výživné ovoce, usnadňují trávení a zajišťují pravidelnou činnost střev. Díky vysokému obsahu bílkovin, vitamínů a minerálů chrání buňky před mnoha nemocemi tím, že je regeneruje. Jak tedy vyrobit džem ze sušených fíků? Tady je recept...
Materiály:
- 1,5 kg sušených fíků
- 1 kilo krystalového cukru
-2,5 litru pitné vody
-1 lžička másla
- 1 lžička práškové citronové soli
Jak vyrobit džem ze sušených fíků?
První krok: Fíky 3-4x důkladně omyjte studenou vodou.
Druhý krok: Vezměte sítko a počkejte, až voda dobře odteče.
Třetí krok: Fíkům odřízněte stonky, ostrým nožem je nasekejte na malé kousky.
Čtvrtý krok: Do zavařovacího hrnce dejte vodu s cukrem a na středním plameni počkejte, až se vaří.
Pátý krok: Když se sirup vaří, vložte fíky do hrnce.
Šestý krok: Po chvíli varu stáhněte plamen.
Sedmý krok: Když získá konzistenci džemu, přidejte 1 lžičku másla, aby džem získal lesk.
Osmý krok: Přidejte citronovou sůl a ještě jednou provařte.
Devátý krok: Horké nalijte do sklenic, pevně uzavřete víčky, otočte dnem vzhůru a nechte 1 noc.
Dobrou chuť.
