Dilara Kočáková
Dva výzkumníci a jejich týmy nedávno skenovali výzkum čaje. Zkoumali účinky čaje na různé skupiny.
V souladu s tím neexistují žádné konzistentní údaje o tom, že konzumace čaje způsobuje nedostatek železa. Jinými slovy, je nepravděpodobné, že by se u zdravého jedince, který jí vyváženou stravu, projevil nedostatek železa pouze pitím čaje. Existuje však dojem, že negativní efekt lze pozorovat u jedinců blízkých hranici nedostatku železa. Proto se doporučuje lidem, jejichž stav železa není dobrý nebo kteří jsou ohroženi nedostatkem železa (těhotné ženy, mladé dívky, 75leté ženy a anemičtí jedinci), aby po konzultaci se svým lékařem upravili množství konzumovaného čaje. nebo výživový poradce.
Pijte 1 hodinu po jídle
Polyfenoly, které se přirozeně vyskytují v čaji, mají potenciál inhibovat (blokovat) vstřebávání železa, jako jsou fytáty, které se nacházejí v celozrnných cereáliích, ale konzumace potravin bohatých na vitamín C a zvýšení vstřebávání železa může tento účinek vyrovnat. Přidání citronu do čaje a jeho pití 1 hodinu po jídle je proto pro rizikovou skupinu nejjednodušším řešením.
Konzumace čaje nezpůsobuje nedostatek železa u zdravých jedinců, kteří mají vyváženou a pestrou stravu. Ostatní jedinci proto nemusí konzumaci čaje omezovat.
Čaj chrání zdraví cév: Černý čaj, který byl v posledních letech předmětem mnoha studií, údajně chrání zdraví cév u pacientů se srdcem. Podle studie v publikaci „Circulation“ American Heart Association je poznamenáno, že černý čaj, který má pozitivní vliv na zdraví srdce, obsahuje vysoké hladiny flavonoidů, které se nacházejí také v černých hroznech, grapefruitové šťávě a cibuli. . Čaj pomáhá podporovat průtok krve v žilách. Studie prokázaly, že konzumace několika šálků čaje denně snižuje riziko srdečního infarktu a kardiovaskulárních onemocnění.
Čaj snižuje riziko ischemické mrtvice: Ve studii provedené na University of California, jedné z předních univerzit v USA, bylo zjištěno, že odrůdy černého a zeleného čaje významně snižují riziko mrtvice. Ve studii bylo vyšetřeno 4 378 případů mrtvice 9 různými metodami; Vědci zapojení do studie porovnávali lidi, kteří konzumovali méně než jeden šálek černého nebo zeleného čaje denně a ty, kteří konzumovali 3 nebo více šálků čaje denně. Podle výsledků výzkumu bylo zjištěno, že riziko mrtvice se snižuje o 21 procent u lidí, kteří konzumují 3 a více šálků černého nebo zeleného čaje denně.
Čaj je šetrný k zubům: Bylo prokázáno, že flavonoidy v čaji mají antibakteriální vlastnosti. Některé studie zjistily, že čaj může inhibovat růst bakterií. Proto může konzumace čaje přispět ke zdraví zubů. Flavonoidy navíc zvyšují odolnost zubní skloviny vůči kyselinám, čímž přispívají k ochraně zdraví zubů.
Čaj je bez kalorií: Čaj má nula kalorií. Při konzumaci bez cukru a mléka neobsahuje kalorie. Napomáhá tak kontrole hmotnosti a podporuje hubnoucí programy.
Co je L-theanin?Už dávno je známo, že čaj má pozitivní účinky. Zatímco tento pozitivní účinek čaje uvolňuje a uvolňuje pijáka čaje, pomáhá také zůstat fit a bdělý. Vědci zahájili různé studie, aby odhalili, jak čaj způsobuje tyto účinky. L-theanin, přírodní sloučenina nacházející se v čaji, je považován za jádro pozitivních účinků čaje na náladu.
Čaj obsahuje L-theanin a nízké množství kofeinu. Ty mohou podle výsledků studií přispět ke zvýšení duševní bdělosti jedinců. Čaj je hlavním zdrojem L-theaninu ve stravě a L-theanin může usnadnit dosažení uvolněného a bdělého duševního stavu.
Pozor na příliš mnoho L-theaninu
Nedávný výzkum naznačuje, že vyšší hladiny L-theaninu mohou zlepšit rozsah pozornosti. Ačkoli je to stále předmětem výzkumu, tvrdí se, že L-theanin může zvýšit schopnost soustředit se a soustředit se na události.
Usíná vás čaj?
Bylo prokázáno, že konzumace čaje (1-2 šálky) má pozitivní účinky na bdělost po celý den.
Obsah kofeinu v čaji je přirozeně nižší než v kávě.
Když se však porovná čaj a káva z hlediska dávek kofeinu, ukázalo se, že čaj má na bdělost jiné účinky než káva a že pokud je kofein přijímán z čaje ve stejných dávkách jako káva, povede to k příznivějším účinkům. , o kterém se také předpokládá, že je příbuzný s L-theaninem.
