Interní specialista Dr. Ayça Kaya upozorňuje na výhody přirozeného metabolismu zázračného mléka. Mléko je jediný nápoj, který obsahuje tři základní živiny, bílkoviny, sacharidy a tuky ve vyváženém poměru. V posledních letech se sice jeho jméno zkoušelo znečišťovat alergiemi, nadýmáním a mnoha nevědeckými fámami o tom, že není pro lidský organismus vhodné, pojďme se ale s mlékem, které je mimořádně zdravým nápojem, seznámit trochu blíže a udělat více místa pro mléko na našich stolech.
• Sacharid, tedy zdroj energie v mléce, pochází z mléčného cukru, kterému říkáme laktóza. I když se kromě mléka nespotřebovávají žádné živiny, potřebná energie je tělu poskytnuta díky laktóze v mléce. Někteří lidé mohou být citliví na laktózu, mléčný cukr. V tomto případě může osoba pociťovat problémy s plynatostí a nadýmáním, když jí mléko a jeho deriváty. Tato situace nemá negativní vliv na celkový zdravotní stav, může pouze snížit komfort každodenního života. V tomto případě lze kmín přidávat do potravin, které se konzumují při běžných jídlech, nebo lze dát přednost mléku bez laktózy.
• Laktóza, což je mléčný cukr, nezvyšuje rychle krevní cukr, protože mléko má také vysoký obsah bílkovin. Protein vždy vyrovnává cukr a zabraňuje rychlému hladu. Mléčná bílkovina je přitom zdrojem energie. Vytváří a ošetřuje svalovou tkáň. Růst urychluje vývoj.
• Mléčný tuk v mléce je důležitý také z hlediska příjmu mastných kyselin, které tělo potřebuje. Fosfolipidy v mléčném tuku pomáhají formovat mozkové a nervové buňky. Umožňuje tělu využívat vitamíny A, D, E, K, což jsou vitamíny rozpustné v tucích v potravě. Přestože je mléko živočišnou potravou, jeho poměr cholesterolu je nízký. Ve 100 ml mléka je průměrně 12 gramů cholesterolu. Tyto mastné kyseliny v mléce prodlužují dobu vyprazdňování žaludku a udrží člověka déle sytého. Snižuje pocit hladu.
• Nejcennějšími mikroelementy mléka jsou vápník a fosfor. Vápník z mléka je nezbytný pro vývoj a ochranu kostí. Je také známo, že zlepšuje zdraví cév, zejména snížením špatného cholesterolu a zvýšením dobrého cholesterolu. Dostatečný denní příjem vápníku zrychluje metabolismus a usnadňuje hubnutí.
• Pokud se krátce podíváme na vitamíny obsažené v mléce; Vitamin D: chrání kosti. Vitamin B12: Opravuje zdravé červené krvinky a nervové tkáně, což je nezbytné pro silnou paměť. Vitamin A: Zlepšuje imunitní systém. Rozjasňuje pleť a zostřuje vidění. Riboflavin (B2): Přeměňuje potravu na energii, zabraňuje rozvoji oparu kolem úst. Niacin: Metabolizuje cukr a mastné kyseliny.
• V mléce je velmi cenná mastná kyselina konjugovaná linoeová (CLA). Je známo, že CLA zvyšuje odolnost vůči nemocem a má ochranný účinek proti mnoha druhům rakoviny, zejména rakovině střev. Je fakt, že CLA je také přírodní spalovač tuků.
• Když vypijeme 1 sklenici mléka, 8 gramů sacharidů, 13 gramů sacharidů, 8 gramů tuku, 290 mg vápníku, voda, Vit A, B2, B12, D, E, K, elektrolyty (Na, K) vstoupit do našeho těla. Průměrný obsah kalorií tohoto mléka je kolem 150.
• Pro zdravé tělo je nutné vypít alespoň 3 sklenice mléka denně. Když chcete získat stejné množství vápníku, jaké se do těla dostává ze 3 sklenic mléka z různých potravin, je nutné sníst asi 5 kg masa nebo 8,5 kg jablek.
Jak byste měli konzumovat mléko, abyste zhubli rychleji?
Interní specialista Dr. Ayça Kaya doporučuje konzumaci mléka pro urychlení hubnutí.
• Pijte mléko buď z důvěryhodné mlékárny a dobře ho převařte, nebo si vyberte denní balené mléko prodávané na trzích. Vyvarujte se trvanlivých mléčných výrobků.
• I když je obsah kalorií nízkotučného mléka snížen, žaludek bude hladový rychleji, protože se zkrátí doba vyprazdňování. Abyste zůstali sytí, mělo by být ve vaší stravě každodenní plnotučné mléko.
• Když máte hlad, odpovězte svému tělu mlékem. Zejména pití 1 sklenice mléka asi půl hodiny před hlavními jídly vám umožní jíst méně u jídla.
• 1 čajová lžička kávy, kterou si dáte do mléka, více vypne chuť k jídlu a díky kofeinu, který obsahuje, zrychlí váš metabolismus.
• Do mléka, které pijete, můžete přidat 1 lžičku skořice, zvláště pokud potřebujete hodně sladkého. Skořice poskytuje úlevu vašemu žaludku a snižuje vaši potřebu sladkého.
• Přestaňte pít 1 sklenici mléka před spaním v noci, což je městská legenda. Čím více budete spát s prázdným žaludkem, tím mladší se probudíte. Protože růstový hormon, který zabraňuje stárnutí u dospělých, se více vylučuje během hladu a spánku.
• Když budete jíst ovoce s mlékem, vaše střeva budou lépe fungovat a zůstanete déle sytí, protože hladina cukru v krvi rychle neklesne.
• Pokud máte rádi sladké a říkáte, že se neobejdete bez dezertu, vytvořte si zvyk pít 1 šálek kávy s mlékem ke každému dezertu, který jíte. V tomto případě si všimnete, že množství sladkostí, které jíte, je menší.
Dr. Mléčná výživa Ayça Kaya
RÁNO; 1 sklenice mléka, 3 lžíce ovesných vloček, 2 plátky ananasu, 5 syrových mandlí.
ODPOLEDNE; 1 miska čočkové polévky, vařená libová zelenina, salát, jogurt.
AFTERNATIONAL: 1 šálek kávy s mlékem, 2 grissini, 3 sušené meruňky, 5 syrových mandlí.
VEČER; 1 miska čočkové polévky, vařená nebo grilovaná libová zelenina, salát, jogurt.
Tato částečná vegetariánská mléčná dieta, kterou budete držet 2-3 dny v týdnu, chrání vaše tělesné cévy, zrychluje metabolismus a dává zabrat vašim střevům.
