- na sporáku
- 4 - 6 osob
- 30 minut (čas na přípravu)
- 20 minut (doba vaření)
Materiály pro jeho stavbu
Na cuketové špagety:
2 velké obyčejné nebo krétské tykve
3 lžíce extra panenského olivového oleje
2 lžičky balzamikového octa
8 mini rajčat
10-12 lístků bazalky
2-3 lžíce strouhaného parmazánu
Sůl
Na mletou omáčku:
2 lžíce olivového oleje
1 cibule, nakrájená na kostičky
250 gramů mletého hovězího, nízkotučného
1,5 lžíce rajčatového protlaku
Půl lžíce chilli pasty
1 rajče, nastrouhané
Půl lžičky papriky
půl lžičky soli
Půl lžičky černého pepře
Příprava
Pokud jste takto cuketu ještě nejedli, tento recept si zamilujete. Připravte si nyní ingredience na recept na cuketové špagety, které nebudou vypadat jako klasické špagety. Cuketové špagety, které jsou velmi lehké, velmi zdravé a mají skvělou chuť, snadno připravíte pro své blízké. Zejména ti, kteří se chtějí držet dál od těstovin, by tento recept měli rozhodně vyzkoušet. Jak tedy udělat cuketové špagety? Zde je návod, jak to udělat krok za krokem...
Klikněte a využijte nepřehlédnutelných slevových příležitostí.
První krok: Nejprve dejte vařit vodu do hlubokého hrnce.
Druhý krok: Cukety omyjeme kartáčováním, neloupeme. Na tenké plátky můžete použít nástroje jako mandolínu nebo škrabku.
Třetí krok: Pak přidejte studený do misky, pokud není dostatečně studený, můžete do něj přidat led.
čtvrtý krok: Když se voda začne vařit, přidejte do ní nadrobno nakrájenou cuketu a osolte.
Pátý krok: 1 minutu poté, co se voda začne znovu vařit, cuketu slijeme a vložíme do studené vody. Tento proces udrží barvu cuket živé a zabrání jejich dalšímu vaření s vlastní teplotou.
Šestý krok: Cukety, které čekaly ve studené vodě 4-5 minut, přendejte do cedníku a vodu důkladně slijte.
Sedmý krok: Na omáčku; Začněte nasekáním čerstvé bazalky najemno. Olivový olej, parmazán,
Přidejte balzamikový ocet a rajčata nakrájená na poloviny a promíchejte.Pokud chcete, můžete celou směs vytáhnout z robota.
Osmý krok: Scezenou cuketu vezměte do hluboké mísy, nalijte na ni směs a dobře promíchejte.
Na omáčku z mletého masa:
První krok: Na pánvi rozehřejte olivový olej a přidejte cibuli. Smažte cibuli do měkka. Poté přidejte mleté maso a opékejte, dokud se voda nevsákne.
Druhý krok: Když je mleté maso opečené, přidejte rajčatový protlak a promíchejte a přidejte nastrouhané rajče.
Třetí krok: Přidejte papriku, sůl, pepř a stáhněte z plotny.
Poslední krok: Vaše cuketové špagety jsou hotové! Přidejte omáčku z mletého masa na cuketové špagety, které jste si koupili na servírovacím talíři. Podávejte s lístky bazalky, parmazánem a cherry rajčátky. Dobrou chuť.
