Podle zprávy Daily Mail pomáhají vlašské ořechy zhubnout a snížit hladinu cholesterolu. Polynenasycené tuky ve vlašských ořechách jsou důležité pro zdraví srdce a vyvážený cholesterol. Výsledkem výzkumu bylo, že lékaři doporučili jíst hrst vlašských ořechů denně.
Doktorka Cheryl Rock uvedla, že ji výsledky výzkumu docela překvapily. "Vlašský ořech je potravina bohatá na tuky a kalorie. Ořechová dieta však pomáhá zhubnout stejným tempem jako diety se sníženou spotřebou jiných tuků."
Vědci zařadili obézní ženy ve věku 22 až 72 let do programu hubnutí. Jednou ze 3 různých aplikovaných diet byla dieta z vlašských ořechů. Ti, kteří dodržovali ořechovou dietu, hubli stejným tempem jako ti, kteří dodržovali jiné dietní programy. Navíc na rozdíl od jiných bylo pozorováno zlepšení hladiny cholesterolu.
