K nepostradatelnému pečivu speciálních dnů a snídaní patří podnosové pečivo s mletým masem, které zaujme svou chutí. S jeho snadnou přípravou si můžete udělat tác s mletým masem. Čím více zeleniny v tomto receptu použijete, tím lahodnější bude vaše pečivo. Buď si těsto vyválíme sami, nebo použijeme hotové těsto. Recept na pánvový koláč, který vám dáme, je z hotové yufky. Tímto způsobem můžete ušetřit čas a usnadnit práci.
Zde je recept na koláč s mletým masem...
Materiály;
- 5-6 phyllo těsto
-Půl kila mletého hovězího masa
-2 velká rajčata
-1 cibule
-Tekutý olej
-Sůl
-Černý pepř
- chilli vločky
Na omáčku;
-1 sklenice vody Mléko
-2 vejce
-Půl sklenice oleje
jak se to dělá?
- Nejprve si připravte vnitřní maltu pečiva.
-Nakrájejte cibuli na vaření a zpěňte ji na oleji.
- Přidejte mleté maso a pokračujte v opékání.
- Když mleté maso zhnědne, přidejte zelenou papriku.
-Pak přidejte rajčata.
-Osolíme a okořeníme a sejmeme nádivku ze sporáku.
- Vymažte buď kulatý plech, nebo obdélníkový plech na pečení a vyložte vrstvu fýlu.
- Na ni rozetřete vnitřní maltu složenou z mléka, oleje a vejce.
- Tentokrát opět nakrájejte na 1 kus těsta a položte na tác, znovu na něj potřete omáčkou.
- Na těsto rozetřeme polovinu směsi mletého masa.
- Na něj opět rozetřete tekutou omáčku, kterou jste si připravili.
- Opět položte na plech 2 filové těsto tak, že mezi ně rozetřete omáčku.
- Rozložte na něj zbývající mleté maso.
-Pak opět nakrájejte 1 filové těsto a položte ho na mleté maso a potřete omáčkou.
- Na poslední patro dejte celé phyllo těsto.
- Přetékající filé ze stran tácu směrem ke spodnímu dnu a nalijte na něj zbývající omáčku.
-Nakrájejte ho a přidejte černý kmín, pokud chcete.
Pečeme v troubě na 180 stupňů.
Dobrou chuť...
