Jak se blíží chladné počasí, musíme posílit odolnost těla a imunitu. Proto bychom měli využívat zdravé potraviny, které obsahují bohaté minerály a vitamíny. Vývar z kostí, který má všechny tyto vlastnosti, je velmi bohatý na vitamíny A a K a dodá vám odolnost vůči nemocem, které vás v chladném počasí potrápí. Zejména polévka z kostního vývaru je pro zdraví kostí velmi důležitá díky množství vápníku, které obsahuje. V tomto ohledu jsme sdíleli recept na polévku z vývaru z kostí, která vás připraví na zimní měsíce. Tuto polévku můžete dochutit kořením a zeleninou, kterou chcete. Pokud máte vývar z dřeňových kostí, který jste si předem připravili, můžete jej použít pro praktičnost. Kdo ale nemá vývar z kostí, může si připravit praktický vývar z kostí podle receptu na polévku s vývarem z kostí, který dáme.
Zde je recept na polévku s vývarem z kostí...
Materiály
-6 dřeňových kostí
-2 litry vody
-1 lžička soli
-1 vaječný žloutek
- 3 polévkové lžíce jogurtu
-1 lžíce mouky
-Sůl
-Chilli papričky
-Máta
-Petržel
jak se to dělá?
Vezměte 6 dřeňových kostí do hrnce a přidejte 2 litry vody a sůl. Vařte 1,5 hodiny.
-Pak přidejte 1 žloutek, 3 lžíce jogurtu do samostatné misky a promíchejte.
-Na to přidejte sůl a 1 lžíci mouky, promíchejte a nakonec přidejte mátu a papriku dle libosti.
- Uvařený vývar z kostí sceďte do hrnce pomocí cedníku.
-Do vámi připravené směsi dejte 2-3 odměrky přecezeného vývaru z kostí a promíchejte.
-Potom směs pomalu vlijte do vývaru z kostí a pokračujte v míchání.
-Můžete ozdobit petrželkou nebo jakýmkoli kořením, které chcete, a podávat.
Dobrou chuť…
