Nepostradatelná chuť snídaňových stolů by byla bez džemu neúplná. S jeho konzistencí, chutí a rovnoměrným vzhledem můžete připravit lahodné džemy pro lahodný snídaňový stůl.
Chcete-li připravit lahodné džemy, musíte znát několik triků:
- Do hrnce, kde jste vařili marmeládu, vhoďte skleněnou kuličku, aby se dno nelepilo.
- Do mísy dáme trochu másla, aby nekynulo a vařečkou vmícháme povidla.
- Kápněte pár kapek džemu do vody, abyste viděli jeho konzistenci. Pokud se nerozpadá, jeho konzistence je na místě.
- Méně sladké ovoce, jako jsou meruňky a broskve; Do kyselého ovoce, jako jsou višně a švestky, byste měli dát více cukru.
- Vanilka, která se používá do některých džemů, se přidává k vařenému ovoci, když se hrnec stáhne z ohně. Poté se víko hrnce uzavře a nechá vychladnout.
- Aby se džemy na zimu nesladily, měl by se do nich přidat citron nebo citronová sůl. Takže můžete omezit cukr.
- Ovoce, ze kterého se připravuje džem, by nemělo být shnilé.
- Čerstvé a zralé ovoce by mělo být vybráno co nejvíce.
- Během vaření je třeba džem míchat vařečkou a vždy ve stejném směru. Jinak džem přijde do pozdní konzistence a stane se vodnatým.
- Pěna vytvořená na džemu by měla být po konzistenci odstraněna kovovým sítkem namočeným v horké vodě.
- Uvařený džem byste měli naplnit do horkých a dobře vysušených sklenic až po okraj. Měli byste ho přikrýt papírem, aby se neprodyšně uzavřel.
- Víčka sklenic by měla být uzavřena, dokud je džem horký nebo po vychladnutí.
- Sklenice by měly být skladovány na světlých, ne příliš horkých a prostorných místech.
Zde jsou vaše lahodné džemy připravené na vaše snídaňové stoly. Dobrou chuť.
HomeLife.com
