Kvůli jeho výrokům o „testu na gestační cukr“ na něj podala Turecká asociace endokrinologie a metabolismu k hlavnímu státnímu zastupitelství v Istanbulu a Ankaře trestní oznámení. Dr. Canan Karatay učinil na toto téma prohlášení. Karatay zopakoval názor, že cukrový test a cukrová zátěž během těhotenství vážně poškozují matku a dítě. Karatay uvedl, že mluvil s těhotnými ženami, které byly tímto testem poškozeny již léta, a že došlo k potratům hned poté, co podstoupily tento test, a řekl:
Bylo provedeno mnoho testů
„Je známo, že podávání cukru novorozenci je škodlivé. Proč je potom dítěti v děloze podáváno tolik cukru najednou? Ani dospělý člověk nemůže přijmout 100 gramů tekutého cukru najednou. Test se provádí opakovaně u těhotných žen. Je známo, že 100 gramů cukru naložených na matku najednou naruší placentu a dítě. U nás se některé nastávající maminky dělají 4x, 10x. Vím, že se to člověku stalo 9x. Namísto této nezdravé praktiky by se měl těhotným ženám měřit krevní cukr a krevní tuky a podle toho by měl být připraven výživový program. Vzhledem k tomu, že zatížení cukrem není spolehlivý test, jeho poškození nemusí nastat při první aplikaci. Nevím, kolikrát se to aplikuje, jak moc to nadělá škody. Rozhodně to nechci udělat. Doporučuji používat přírodní sacharidy.“
Vliv na imunitní systém
prof. Dr. Canan Karatay vysvětlil účinek testu na miminko takto: „U miminka, jehož orgány se teprve vyvíjejí, přibývá volných kyslíkových radikálů. Inzulin matky neprochází placentou k dítěti. Z tohoto důvodu je vysoký inzulínový hormon vylučován ze slinivky břišní, aby se snížila vysoká hladina cukru v krvi matky. Vysoká hladina inzulínu v krvi dítěte zabraňuje tvorbě tekutiny v plicích dítěte, která je nezbytná pro dýchání. Přetížení cukrem ničí imunitní systém dítěte. Zpomaluje mozek miminka, smyslový a nervový systém, tvorbu očí, vývoj slinivky břišní. U malých holčiček způsobuje prediabetes.“
"Nechte je jíst baklavu"
Karatay: „Mohou sníst 3 plátky baklavy, nejsem proti. Jsem proti čistému a tekutému cukru. Melasa, med, to jsou prázdné kalorie, bránící vývoji miminka. Cukr, který nakládají, je bílý čajový cukr, jak ho známe. Vypijí 100 gramů najednou. Některé státní nemocnice pijí hotový kukuřičný sirup ve formě cukru. Navíc cukr kukuřičného sirupu nezvyšuje hladinu cukru v krvi. Kukuřičný cukr je nebezpečnější než ostatní cukry pro matku, pro dítě i pro placentu.“
