Sdíleli jsme 4 velmi chutné recepty na zmrzlinu pro ty, kteří si chtějí připravit a zásobit svá jídla předem. Pokud vás nebaví neustále vařit a chcete jídlo doma využít ekonomicky, můžete vyzkoušet tyto recepty a v nouzi je uvařit velmi snadno. Kromě receptů jsme připojili i to, jaké další potraviny můžete v mrazáku skladovat a jak je konzumovat. Jaké nádobí je tedy vhodné uchovávat v mrazáku? Na co si musíte dát pozor? Tady jsou 4 recepty a všechny triky, které můžete mít v mrazáku dlouho...
Recept na kuřecí brokolicové muffiny
Materiály: - 500 g chlebového těsta -2 kuřecí prsa -2 šálky dušené brokolice - 1 balení smetanového sýra -1/2 šálku smetany -2 šálky sýru čedar -1/2 šálku olivového oleje -Česnekový prášek -Cibulový prášek -Petržel -Sůl -Černý pepř Příprava: - Kuřata ochutíme směsí koření s olivovým olejem a pečeme v troubě na 170 stupňů. -Pak nasekejte nadrobno. Do směsi přidáme brokolici a dáme na pánev. - Přidejte smetanu, smetanový sýr a další koření. Vaříme do zhoustnutí. - Těsto rozválejte a vložte dovnitř trochu sýru čedar a zabalte jej, jak chcete. -Když to budete vařit, potřete olivovým olejem a vložte do trouby. hamburgerové placičky Materiály: - 500 gramů středně tučného mletého hovězího masa -1 lžička soli - 1/2 lžičky černého pepře - 1/4 lžičky muškátového oříšku -1 lžíce másla Příprava: -Smíchejte ingredience jiné než máslo a poté vytvořte karbanátky velikosti dlaně. - Doprostřed dejte malý kousek másla a přikryjte. -Mezi ně vložte do nádoby mastný papír nebo sáček a dejte je do mrazáku. -Můžete ho vyndat z mrazáku a vařit, kdy chcete, a připravit si hamburger. Rohlíky z lednice Materiály: -3 hotové phyllo těsto -2 vejce - 250 gramů jogurtu -Pokud chcete, můžete ho obohatit tím, že do něj vložíte bílý sýr. Příprava: - Vejce s jogurtem dobře rozšleháme v míse a necháme stranou, jak je hotové. -Položte těsto na sebe a otevřete ho na pultu. - Na každou vrstvu těsta důkladně rozetřete jogurtovou směs, kterou jste si připravili. - Veškerou filu s jogurtovou směsí přeložte na vrstvy a vytvořte z nich velký váleček. - Srolované filé dejte do lednice. - Když se to chystáte vařit, vyndejte těsto z lednice a nakrájejte ho na dva kousky silné jako prst. - Koláče opečte na pánvi, kterou jste rozehřáli s olivovým olejem. Podávejte horké s čajem. Kuřecí podíl Materiály: - 1/3 šálku nakrájené cibule -1 lžíce oleje - 1,75 šálků kuřecího vývaru -2,5 šálků vařeného kuřete - 2 šálky obloha - 400 ml mléka -Bešamelovou omáčku, kterou jsi připravil -Těsto z listového těsta - Uzený čerkeský sýr Jak se připravuje? -Nejprve na oleji zpěníme cibuli a přidáme připravenou bešamelovou omáčku. -Uvařené kuře a přílohy nakrájejte na kostičky a přidejte je. -Naberte do pekáčku a přidejte na něj uzený čerkeský sýr. Poté přikryjeme listovým těstem. - Na listovém těstě udělejte rýhy a pečte v předehřáté troubě na 220 stupňů 15-20 minut. -Po vychladnutí zabalte do hliníkové fólie a zmrazte. Jaké další nádobí je vhodné uchovávat v mrazáku? - Nejvhodnější potravinou na čekání v mrazáku je rýže. Když se rýže nebo bulgur pilaf zvětší, lze je vložit do skladovací nádoby nebo mrazícího sáčku a dát do mrazáku. Takto uskladněnou rýži po vyjmutí a rozmrazení podáváme ohřátím, aniž bychom ji příliš míchali. Pilafs by měly být spotřebovány do 30 dnů. -Všechny druhy hranolků jsou vhodné pro skladování v mrazáku. Potěr odebraný do skladovací nádoby se vzduchotěsně uzavře a uloží do mrazáku. Po vyjmutí stačí počkat, až rozmrzne a dosáhne pokojové teploty. Je to praktická metoda, protože není potřeba zahřívání. Neměl by být uchováván déle než 3 týdny. -V mrazáku lze skladovat všechny druhy luštěnin. Pokrmy, jako jsou suché fazole, cizrna a čočka, které se odebírají do skladovacích nádob s velmi omezeným množstvím vody, by měly být ohřívány bez míchání a po vyjmutí by měly být důkladně rozpuštěny. Nejpohodlnější metodou je rozmrazit zmrazené potraviny v mikrovlnné troubě. Luštěniny podléhající zkáze při čekání na rozmrazení. Mohou být skladovány po dobu až 30 dnů. V mrazáku lze skladovat všechny druhy pečiva. Pečivo, pečivo, sušenky, koláče; Může být uložen v mrazničce umístěním do skladovací nádoby nebo mrazícího sáčku tak, aby se do ní špatně dostával vzduch. Tyto potraviny mohou zůstat v mrazáku až 2 měsíce. - Všechny druhy zeleninových pokrmů lze zmrazit na malé kousky a se sníženým obsahem vody. Nemělo by se však uchovávat déle než 2 týdny. Vařené kuře a masové kuličky jsou vhodné i pro uchovávání v mrazáku. Čekací doby by neměly být příliš dlouhé. Věci, kterým je třeba věnovat pozornost: - Nikdy byste neměli znovu zmrazovat žádné potraviny, ať už vařené nebo syrové, poté, co byly zmrazeny a rozmraženy. Jde o proces, který zcela zničí strukturu potravy a vytváří riziko otravy. Rozmrazování potravin vyjmutých z mrazničky pomocí mikrovlnné trouby je nejpohodlnější metodou. - Kromě délky čekací doby v mrazničce, kdy je čekací doba přidána k roztavení při pokojové teplotě, se zvláště vařené jídlo může znehodnotit způsobem, který si možná neuvědomujete, a může nastat riziko otravy. Pokud jsou uvařené potraviny vložené do mrazničky umístěny v nádobách, které lze po vyjmutí přímo ohřát, sníží se možnost rozdrcení.
