- V troubě
- 4 - 6 osob
- 10 minut (čas na přípravu)
- 30 minut (doba vaření)
Materiály pro jeho stavbu
500 gramů mletého masa
2 střední cibule (nastrouhané)
1/2 svazku petrželky
2 stroužky česneku
1 šálek starého chleba
1 lžička soli
1 lžička černého pepře
1 lžička papriky
1 lžička kmínu
3 lilky
3 cherry rajčata (pro přidání do polotovarů)
Pro výše uvedené:
1 polévková lžíce rajčatového protlaku
1 šálek horké vody
1 nakrájené rajče
1 lžička soli
1 lžička černého pepře
2 zelené papriky
1 stroužek prolisovaného česneku
Příprava
Co takhle si udělat doma kebab z lilku, který je známý svou úžasnou chutí? Lilek kebab je turecký kebab, který lze připravit podle různých tradic. Jeden styl lilkového kebabu se skládá z kousků lilku vrstvených střídavě s jemně mletým masem, jako je hovězí a jehněčí. Dá se nasadit na špíz a vařit na ohni. Sdíleli jsme recept na kebab z lilku, který si snadno připravíte doma...
Jak vyrobit kebab z lilku?
První krok: Do velké mísy přidejte 2 najemno nastrouhané cibule a půl svazku petrželky na 500 gramů mletého masa.
Druhý krok: Přidejte 2 stroužky prolisovaného česneku, 1 hrnek strouhanky a 1 lžičku soli, chilli vločky, kmín a černý pepř.
Třetí krok: Poté dobře prohněteme a dáme kulatý tvar masovým kuličkám o velikosti vejce.
Čtvrtý krok: Masové kuličky spojte se 3 lilky, které nakrájejte na dvě tloušťky prstů.
Pátý krok: Uspořádejte je a vložte do pekáče a prázdná místa vyplňte cherry rajčátky.
Šestý krok: Na omáčku smíchejte 1 polévkovou lžíci rajčatového protlaku s 1 šálkem horké vody v samostatné misce. Přidejte 1 nastrouhané rajče, 1 lžičku soli, černý pepř a nakonec 2 nakrájené zelené papriky a 1 stroužek prolisovaného česneku a znovu promíchejte.
Poslední krok: Lilek a masové kuličky zalijte omáčkou a 1 čajovou sklenicí vody a pečte v předehřáté troubě na 200 stupňů 20 minut.
Dobrou chuť.
